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把玉米面用开水一烫,加2鸡蛋,不用油,不二次饧发,越嚼越香

2020-11-18  悟痴

做法:

1,大碗中加入200克的玉米面,用200毫升的开水烫面,随倒随搅拌

2,搅拌成面絮之后打入两个鸡蛋,把蛋黄打散搅拌均匀

3,凉至常温状态后加入4克酵母搅拌使酵母融化

4,酵母融化后加入200克左右的面粉,分次加入随倒随搅拌

5,搅拌成面絮之后揉成光滑的面团,再把面团搓成长条,分成大小均匀的小剂子

6,取出面挤用手再揉上一揉整理成圆形按扁,再用刀子划成小方块,鱿鱼形状酷似葵花,所以也叫葵花饼,刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻放入提前预热的烤箱,上下火180度烤20分钟

7,时间倒非常金黄酥脆好吃的葵花饼就做好了

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