烫面玉米发糕，简单易做零失败，超好吃，比蛋糕还好吃！

主料：玉米面150g，黄豆粉50g(有就放，没有就换成玉米面），白面80g(就是普通面粉)。辅料：

鸡蛋 2个 酵母 适量 白糖 10g 红枣 适量

1.准备好玉米面。

2.烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。

3.打上两个鸡蛋。不喜欢吃鸡蛋的，不加也可以。

4.搅成面糊。

5.放上酵母、豆粉、白面粉。酵母一定要先放，放的时侯一定要注意，面是温的时侯放，太烫的话会把酵母烫坏的，那样就发酵不了，放鸡蛋的时侯也是如此，一定要等面不烫了再放

6.再放上10克糖。

7.搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了。我这个就有点干，懒得再加水了，就这样吧，

8.把锅铺好，不要忘了锅底加水。

9.倒上面糊，用手沾水抹平，否则粘手。别粘到锅壁上，否则蒸出来，往外拿的时候不好拿

11.准备几个大枣，也可以是葡萄干、黑芝麻什么的，为了让孩子多吃，就给他装饰一下，大人吃就不用装饰了，

12.一个小时过去了，面也发好了，都发到锅边上了。

13.插上几个大枣，盖上锅盖点火蒸，千万不要动，一动就会蹋了。

14.开锅后10分钟就熟了。

教主叨叨：1、发好的面一定不要动，真接上锅蒸，就是在小盆里或者碗里发也可以，那就要把盆或者碗放到锅里一块蒸。

2、玉米面和豆面挺有缘的，合在一起特别好吃，所以做玉米面食品最好加点豆面，即好吃又有营养。

3、玉米面最好烫一下，这样更好吃。