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少聚餐多运动 胡思乱想之一 □蔡玉江 面对新冠肺炎疫情肆虐，响应政府号召，宅在家里，每天重复着阳台、客厅、厨房、卫生间、卧室循环一日游，烦了，就胡思乱想。本着公心、公益的出发点和“抛砖引玉”的愿望，现将胡思乱想“晒一晒”，欢迎大家批评、讨论、交流。 中国有句最通俗的老话，“人生在世，吃喝二字”。在那物质贫乏的年代，“吃饭是第一件大事”，举国上下为吃饱肚子犯愁。改革开放以来，温饱问题解决了，人们兜里也有两小钱了，偶尔到饭店尝尝鲜，打打牙祭。随着经济的发展，老板多了，口袋鼓了，交往频繁了，就纷纷走岀家门，涌入饭店、酒店，大快朵颐，“有滋有味”的吃出新花样。 大大小小的饭店、酒店如雨后春笋般应运而生，拔地而起。为了生意兴隆，财源滚滚，饭店、酒店不断推出花里胡哨的“特色菜”、“招牌菜”。有的饭店、酒店为了在竞争中抢占先机，攫取最大利润，甚至走向了极端，走向了歪门邪道。食材，只有你想不到的，没有他办不到的。天上飞的除了飞机，山上蹲的除了石头，地上跑的除了汽车，地下埋的除了地雷，水里游的除了舰船，统统可以作为食材。明的暗的用一些稀奇古怪的，严禁交易的野生动物招徕顾客。蝎子蜈蚣、蟑螂老鼠、蜘蛛蝙蝠、果子狸穿山甲……奇奇怪怪，不一而足。 烹饪上也是奇招叠出，走野路子，弄一些噱头招引着食客，刺激着食客的味蕾，诱惑着食客趋之若鹜，欲罢不能。过去，来亲来友，都是家里弄菜，现在，谁放在家里，就会被讥笑“小气”、“寒酸”、“不热情”；过去，很少请客，即使请客，也是家里人弄菜家里人陪，至多请三两亲朋好友作陪，现在，请客成“家常便饭”，不到大酒店，没有宾朋满座、“有头有脸”人物作陪，误为是“不热情”、“没面子”、“丢身份”。 久而久之，人们不知不觉裹挟其中，随波逐流，自拔不能。请吃聚喝已经成为一种时尚，成为国人的一种习惯，成为社会的一种风气，成为某些人炫富、炫权、炫地位的载体。于是乎，今天你请我，明天我请你，张三李四往后排。喜事聚、丧事聚，大事聚、小事聚，有事聚、没事聚，晴天聚、阴天聚，单日聚、双日聚……变着法儿搞聚餐，没有什么由头不能聚餐的，没有什么事聚餐不能解决的，如若不能，再聚一次。聚来聚去，就是聚在一起胡吃海喝，饕餮吞咽。越多越好，越贵越好。:管他有毒没毒、吃得吃不得。上嘴唇接天，下嘴唇连地，统统往嘴里塞。吃得动的吃，吃不动的咬，咬不动的啃，啃不动的撕，撕不动的舐。在烟雾缭绕中，灯红酒绿中，觥筹交错，把酒言欢，红头胀脸，胡言乱语，口水乱喷，唾沬飞贱，浑然不顾，沾沾自喜地混吃口水，津津有味，将“吃喝”二字演绎到极致。贪婪是猛兽，冲动是魔鬼。据报道，在防疫抗疫新冠肺炎期间，有的人竟然置政府号令于不顾，偷聚偷吃，传染新肺，害人害己。真是，生离死别都聚餐，做鬼也做饱死鬼。 醉生梦死的聚餐，既是在糟蹋自己，也是在危害他人；暴殄天物，舌尖上的野味，更是祸害社会的罪恶。胡吃海喝的聚餐，弊端是显而易见的。 一是影响健康。任何事物的发展，都有他的内在的必然的联系。人的身体机能是有规律运转的。据国内外专家研究结论，人体健康有五大决定因素：父母遗传占15%；社会环境占10%；自然环境占7%；医疗条件占8%；而生活方式占60%，几乎起了决定作用。饭前掼蛋，酒后洗澡，已经成了聚餐的标配。饭前不掼蛋，谁也不吃饭，酒后不洗澡，肯定没喝好。聚次餐，在酒味+菜味+烟味混浊的烟雾缭绕的空气流通不畅的包厢中，至少待二三个小时，有的是中餐连到晚餐，有的甚至是通宵达旦，对身体健康能有好处吗？人是平牙动物，和犬牙动物的生理功能是不同的。一味地寻求胡吃海喝的刺激，不注重饮食平衡，超过了限度，半生不熟的吃、生的吃、血肉模糊的吃、活蹦乱跳的吃，生吞活咽，美其名曰：原汁原味有营养，总是要受到惩罚的。放眼望去，伴随着聚餐的热闹，酒店生意的红火，药店、医院也热闹起来了，生意兴隆了。人们在胃胀肠满地享受口福的同时，也就埋下了疾病的隐患。“天狂有雨，人狂有祸”。胡吃海喝长肥膘，酒池肉林生大病。据报载，“我国亚健康状态人口近一半，其中沿海城市高于内陆城市，脑力劳动者高于体力劳动者，中年人高于青年人”。“我国每年因疾病导致的经济损失相当于每年消耗GDP总量的14%还多”（这次肆虐全国的新冠病毒是一场巨大的灾难，损失难以计算）。“`影响生命的三大杀手（心脑血管病、糖尿病、癌症）等都在逐年增长”，“大量被称为现代文明病的慢性疾病，已经对中国人构成巨大威胁”。而现在我们大部分人并不重视日常生活方式，违背自然，养成了不良的生活习惯。 二是传染疾病。实践证明，流感、甲肝乙肝、非典、新肺等多种疾病，都是经过呼吸道飞沫和接触传播的。2月6日澎湃新闻报道，南京一次家庭聚餐引发连锁反应：9人感染新肺，波及8个家庭。 三是滋生腐败。社会上有一种说法叫，没有什么事请吃不能解决的，如若不能，再请吃一次。俗话说，吃人嘴软，拿人手短；酒杯一端，政策放宽；酒肉穿肠过，政策心中留。还有的弊端我就不一一赘述了。 我们常说，与时倶进。时代已经进入21世纪了，可我们有些人的思想、习惯还停留在野蛮残酷的中世纪，悲乎！哀乎！2003年的非典疫情，是由国人吃果子狸引起的，这次的新冠肺炎疫情，还是由国人吃蝙蝠引起的。管不住嘴的聚餐，肆无忌惮地呑吃着野味，打开了“潘多拉魔盒”的病毒，这是大自然的报复，这是大自然对人类膨胀的贪欲的惩罚。才17年，我们有些人就完全忘记了教训，真是不长记性！“秦人不暇自哀而后人哀之，后人哀之而不鉴之，亦使后人复哀后人也！”这次的新冠肺炎疫情再次给国人敲响了警钟，教训太深刻和惨重了。 吃一堑，长一智，但愿这次新冠肺炎疫情过后，举国上下不要健忘，一定要痛定思痛，吸取教训，举一反三，触及灵魂地反省，来一次全方位的系统性的纠偏。未雨绸缪，防患于未然，将防疫的硬核做在前、做在先，事半功倍。尊重自然，敬畏自然；尊重规律，践行科学；文明行为，科学饮食。从我做起，少聚餐多运动。在运动中寻找快乐，在锻炼中增强体质，在健康中享受幸福。 本文作者：蔡玉江 |
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