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据说，最早的时候，是没有中秋节的。 因为，中秋节是秋天的最中间的一天，如果还没有日历，如何计算这一天呢？ 所以，虽然中秋节有着悠久的历史了，但和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的。 中国有句古话：上行下效。 在古代，帝王有“春天祭日，秋天祭月”的礼制。早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。 于是呢，后来，贵族和文人学士也就仿效起来。在中秋时节，对着天上又亮又圆得一轮明月，观赏祭拜，寄托情怀。这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动。 到了唐代，生活富庶，没节日也要找个理由来哈皮哇。于是这种祭月的风俗就更为唐人们重视了，中秋节成为固定的节日。到明清的时候，就跟元旦齐名，成为我国的主要节日之一了。 在古代，日月就是上天的象征之一，也是天上神仙的居住区，祭月就是恭敬地尊重神仙的一个表达方式。 说起这个，想起来有个古老的故事，比较神奇。 大和中，郑仁本表弟，不记姓名，偿与一王秀才游嵩山。扪萝越涧，境极幽后，遂迷归路。将暮，不知所之。徙倚间，忽觉丛中鼾睡声。披榛窥之，见一人布衣，甚洁白，枕一幞物，方眠熟。 即呼之，曰：“某偶入此径，迷路，君知向官道否？”其人举首略视，不应，复寝。 又再三呼之，乃起坐，顾曰：“来此。”二人因就之，且问其所自。 其人笑曰：“君知月乃七宝合成乎？月势如丸，其彰，日烁其凸处也。常有八万二千户修之，予即一数。”因开幞，有斤凿数事，玉屑饭两裹，授与二人曰：“分食此。虽不足长生，可一生无疾耳。” 乃起二人，指一支径：“但由此，自合官道矣。”言已不见。 这个故事讲的是唐朝大和年间，有人和一个王秀才去嵩山旅游。当时嵩山还没有搞好旅游开发，玩得嗨了，找不到回去的路了。天黑了，么办法，不造肿么回家。 却听到有人打呼噜的声音。摸进草丛一看，有个长得白白净净的帅哥在睡觉，就拍醒那人问路咯，帅哥不搭理他们。可是，不问路回不了家哇。于是，他们坚持叫醒这个装睡的人。 帅哥也很无奈哇，只能叹口气，醒来，说：“来，来这里坐。” 跟两个陌生人没啥可说的。可是，也得说一下自己的身份哇，万一被俩人当成坏人了呢？于是这帅哥自我介绍道： “月亮是七宝合成的，月亮明亮的那一面，是太阳照到月亮的凸处而显现的。曾经有八万二千匠户修理起伏不平的月亮，我就是其中一户！” 说着就打开作枕头用的包裹，里面有斧头什么的工具。还有玉屑饭。看到吃的了，就顺手拿出来给两个迷路人吃了一些：“吃了这个吧，虽然不能长生不老，但也可以一生不生病哒。” 然后就给他们指了路，帅哥就消失了。 这是个神仙么？来给地球人分享月亮上面的秘密么？现代科技已经观察到月亮的正面和背面的事情了，这个不用再多聊了。倒是想说说那个玉屑饭。 是的，玉是可以吃的。《神农本草经》：”玉乃石之美者，味甘性平无毒。“ 玉泉：味甘平。主五藏百病，柔筋强骨，安魂魄，长肌肉，益气，久服耐寒暑，不饥渴，不老神仙。人临死服五斤，死三年色不变。 李时珍《本草纲目》：“玉屑是以玉石为屑。气味甘平无毒。主治除胃中热，喘息烦满，止渴，屑如麻豆服之，久服轻身长年。能润心肺，助声喉，滋毛发。滋养五脏，止烦躁，宜共金银、麦门冬等同煎服，有益。” 左看右看，一则是说人临死才吃，这个，不考虑了。另一则是说用来煮药草吃。看看手腕上的翡翠玉镯子，算了，还是带着吧，舍不得煮了吃。 不吃玉屑饭，吃什么？好，吃个当季的，就吃桂花吧。 桂花：性辛，温。功能主治：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。 这么好，摆明了就是适合我们这些个“脾胃虚寒”的妹子们吃的嘛。开吃~！桂花有很多种吃法的。说几个简单好做好吃哒。 原料：桂花200克，红糖250克。盐少许。 做法：先用一点点盐，把桂花稍微腌制一下。再放入玻璃瓶中。按1：1的比例，撒一层桂花，撒一层红糖，密封，腌制一个星期，就可以吃了！ 用盐是可以催香催甜，放盐后会得出现略略的一点点的特殊的咸甜味儿。 做桂花汤圆吃，这是必不可少的调料；最方便的就是冲桂花蜜水喝；也可以放在糕点上面做香甜的点缀；做蜜渍山药的时候，也可以用到这个糖桂花；还可以煮糖桂花粥。 原料：山药一段，糖桂花少许，盐少许，蜂蜜少许。 做法：煮熟山药，切片，用盐、糖和蜂蜜搅拌均匀，浇在盘中的山药上面。再撒上糖桂花酱。 山药是秋季润燥滋补的好食材。 洁白山药，配淡淡蜜色，桂花隐隐清香，徐徐咽下，阵阵回甘。美哉！中秋得此美食，夫复何求？
如果嫌这个糖桂花的颜色太过浅淡，还有另一种做法的桂花酱。
酸梅桂花酱 原料：鲜桂花，酸梅，蜂蜜若干 做法：新鲜正盛开的桂花摘下，放入玻璃瓶中，放满半瓶，把酸梅的肉剥下，剪成小粒状，掺入桂花中，倒入蜂蜜，倒满瓶子，密封，十天后就可以吃了。 这种制法的酱，愈陈愈香。只有等桂花正在盛开的时候，才能做。用桂花酱冲水喝，那滋味，棒棒哒。自己做，比去糖水店子喝要便宜得多了。
还想过做个红楼梦里面的玫瑰露那样的吃法的，可是一想到那是进贡的，贾府的人都不会做的，罢了罢了，估计极难研发出来。算了，还是吃这些个简单方案的吧。 桂花茶 芸娘会把茶叶放在莲蕊里面来吸取莲气芬芳，桂花却不能，太小了，封不进茶叶去。山不过来，我过去。我们可以把桂花直接放在茶罐里面吧。 原料：鲜桂花，红茶 做法：采新鲜桂花，按三比一的比例混合红茶，茶叶自己吸收桂花的香气后，桂花就会得自然干了。桂花是不能晒的，晒过的桂花香气会得散掉的。 这样泡出来的桂花茶，馥郁袭人。喜欢甜的，还可以加入红糖，成为桂花红糖茶。 桂花姜糖汤 不适合喝茶的胃寒妹子，怎么喝桂花呢？可以配一些干姜或生姜片，放点红糖，泡了来暖胃。 原料：糖桂花，生姜片，红糖 做法：生姜拍扁切片后，放入500ml的水中，中火煮至沸腾。依个人口味加入糖桂花和红糖。水滚后5分钟盛出即可。 带上杆子，袋子，出门打桂花去吧。担心采不到新鲜桂花的，可以去万能的X宝找找。 |
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