|
药食同源，食疗是中医的优势和特色。笔者在此向大家分享一份自创的秋季润燥私房食谱“鲜石斛银耳虫草花煲龙骨”。 配料：猪龙骨（脊骨）500g、鲜石斛30g、鲜银耳1/2朵、干虫草花一小把，生姜3片，食盐适量。 烹调步骤：猪龙骨焯水沥干，入锅加姜片小火炖煮约1小时，至肉酥软，可轻易脱骨。鲜石斛切断，鲜银耳去底部硬结后撕成小块，入锅与龙骨同炖约10分钟。同时将干虫草花拣去杂质，稍作淘洗后，清水泡发约5分钟，下锅，炖煮5-10分钟后加适量食盐即可出锅。 功效解析：猪龙骨补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤；鲜石斛生津益胃，清热养阴；银耳和虫草花补肾润肺；上述食材同煮滋阴润燥作用更佳， |
|
|
