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早饭要吃的好，一天才能有好的精神头。上海的早饭，好吃的多着呢！！
好吃的早餐店啊，自然也是不少！！这些老上海的早餐铺子，你常去的是哪几个？？
开在菜市场、居民区旁边的人和点心店简直就是上海传统早餐店的模板！！ 
卖的东西并不多，可每样都是经典，四大金刚，粢饭团、包脚布、茶叶蛋、油墩子一样都不少。 
油条用的无矾配方，金黄酥脆，内里却柔软又有嚼劲。热乎乎糖浆馅儿的甜大饼，外皮酥的掉渣。咸豆浆加了超多配料：油条、虾米、榨菜、香菜等配料，再淋点醋和辣油，别提多诱人了。 地址：茶陵路320号 
老底子松江人家喻户晓的“老字号”，供应各类传统点心和馄饨面食。 草庐的点心都是现做现卖，操作间就在弄堂里，干净透明！油墩子是一绝，脆脆香香的！夹沙包刚出炉的最好吃！！！馅儿是猪油拌的红豆。鲜肉包比猪油夹沙包个头稍大一点，纯白汤的肉馅，紧实鲜嫩，包子皮特别软乎。大小馄饨可以堂食，也可以买半成品带回家，冰箱里囤几盒，一周早餐都解决了！惠民路上人气最旺的早餐店，每天早上5:40开门，中午13:00结束。小店只卖3种小吃：锅贴、牛肉汤和清汤，价格非常亲民。锅贴个头不大，也没什么油水，但松软程度却恰到好处，底壳脆而不硬，二两锅贴 一碗牛肉汤是标配。牛肉汤很良心的有好几块牛肉。吃起来特别满足。早上在这看看报纸，吃吃早饭，蛮惬意的。店里有油条，豆浆，生煎，豆腐花，糍饭，面，都是老上海人最喜欢的那几样。咸浆的料不少，油条段、虾米皮、小香葱，油条炸的很透，在豆浆里泡一会，米道不要太好哦。门面不起眼，却是家百年老字号，店堂空间挺小的，大约只有5张方台子，店堂里就是操作间，包馄饨、煮馄饨食客都看得一清二楚。要是第一次来吃，点个全家福最好，菜肉大馄饨、芝麻汤圆、鲜肉汤圆，全都能吃上。分量很实在，味道也很好。白玉兰可不是只有白脱小球的，大烧麦也好吃的伐得了。个头大，皮子还薄，还有大块肉丁笋丁香菇丁，软软糯糯，实实在在的本帮味道，一个大烧麦下肚，顶管饱！！还有大麻球、花卷、包子，样样都是经典，连吃一个星期都不会重复！鲜肉锅贴、荠菜特色馄饨、咖喱牛肉汤...不论点哪个，都不会踩雷~生煎和锅贴吃的人多，鲜肉锅贴的个头比一般锅贴要大，汤汁自然更多些，配上一碗热腾腾的咖喱牛肉汤，实实在在的牛肉片吃起来超满足~弘兴的菜包的价格差不多是别家的一倍！但可不是价格虚高，绝对是会让你觉得物超所值的。人工剁馅、菜芯充足，面软顺口，肉馅都快赶上狮子头一般大了。本帮面、饭和点心通通都有。不仅能吃早饭，午饭晚饭也能解决~开了几十年的老牌包子铺，原本开在地下室，生意越发好之后，搬到了路边。阿姨爷叔常常会拿上购物袋排队买回家当早餐，不少人一买就是几十个！这的包子不仅个头大，米道嗲，价格还便宜。不过要2个起卖，现卖的是冷的，需要带回去蒸一下才好吃。卖得最好的，就是肉包和咸蛋黄鸡肉包！不过很难买到，得一早去，晚了就买不到了。地址：贵州路165号（贵州路与宁波路交叉口北50米）上海现在做砂锅小馄饨的店可真是不多，弄堂小馄饨还在卖，这家原先是在静安寺别墅弄堂外开铺，现在搬到了威海路，开业也快40年了。纯肉馅儿小馄饨，半透明的薄皮透着粉红，入口滑溜，汤头是骨头汤，鲜。上面飘着很多蛋皮、紫菜，还有少许提味的榨菜，嗲。桌上还有鲜辣粉，简直完美。不过砂锅小馄饨下午的时候才开卖。店里没有微信支付宝的二维码，记得要带上现金付款哦！住在延吉东路附近的吃客们，水丰特色锅贴一定不会陌生~几乎每天早上，店门口都有排队的人。买到的锅贴都是热乎哒~锅贴个头很大，面皮不算厚，底部也是金黄脆，一口咬下去，鲜咸热乎的汁水，嗲！！阿文夜市豆浆油条店，在老上海人心目中的地位还是蛮高的。老上海早饭四大金刚——油条、豆浆、大饼、粢饭。在阿文可以一次点全套，大饼咸香酥脆，饭团是甜口，油条蘸着滚烫的咸浆，一定要趁热现吃，打包带走滋味都会折损一点。开在上海火车站附近的王阿姨豆浆油条，竟然是24小时营业的！早市（05:00-17:00）价格还挺便宜，不过晚市（17:00-05:00）的价格就有点偏高了，所以呀，还是早市吃划算些。这里最受欢迎的应该就是油条了，即便冷了，口感还是很香脆。除了油条，王阿姨家的粢饭条、咸蛋黄粢饭团、春卷、粢饭糕都可以试试。三林塘馄饨店的馄饨，扎足，复古。馄饨个头很大，看着都有种內馅要破肚而出的感觉，可是下好端上来，卖相还挺括的。面皮淡淡泛黄，厚度可人，馄饨的芯子，食材不花哨，却是相当得味且高级的。馄饨汤头是海碗宽汤，非葱花清汤，是用酱油调制的浓汤，上海人叫“肉露”，又香又鲜。吃到一半，还可以加汤。在人民广场附近开了40多年老店，阿姨爷叔们爱吃的！！卖的是老上海的混水派生煎，个头不大，但是肉馅扎实，汤多皮薄。要份生煎，来碗菜饭，再添个牛肉汤，简直是超豪华的早餐配置了，加起来也不算贵，大概只要20来块。大壶春有老上海生煎该有的样子。馅是扎实的小肉弹，甜中有咸，咸中有鲜，卤汁都渗透到面皮的气孔里，生煎皮都特别入味！配一碗咖喱牛肉汤！绝了！！不过，大壶春环境简陋了些，人多，热闹，也就嘈杂了些。东泰祥的传统生煎来头可是不小，是非物质文化遗产！！生煎底虽然看着有些黑，但没有一点焦味儿，很香脆。汤汁被牢牢包在生煎里头一丝不漏，肉馅口感很好。咖喱牛肉汤里有厚厚的整片牛肉，绝不偷工减料。小店很小，却是开了50多年的国营老字号。过来吃的大多是本地的爷叔阿姨，操着一口亲切的上海话，一边点单一边唠着家常。14元一碗的辣肉面卖得最好！！扁形的小宽面，典型的上海风格，是专门找以前的国营切面厂的老师傅定制的。升阳小笼馆还卖老虎脚爪，个大、料足，只卖1.5元一个。还有一样消失20多年的糯米油墩子，外脆里糯包裹着豆沙，现在又重新供应咯！要是想吃老虎脚爪，刘飞无铝油条也是有的。这里的老虎脚爪已经做了20多年，是正宗的上海米道。色泽焦黄，里面的面粉很扎实，烤好的表面很香，吃起来甜香甜香的。老虎脚爪听说每天只做2-3炉，每锅有80个，多了也实在做不动了（10点是第一炉，11点半是第二炉）。对啦，还有这里的油条也千万不能错过，炸的又大又脆，非常好吃！拿一根裹在粢饭团里，相当嗲了！胖阿姨的锅贴，在祥德路名气是很响的，最厉害的时候，半天时间可以卖2000只锅贴。草头锅贴，是阿姨的独创，草头带有微微的酒香，填入些许肥肉，吃起来有滑嫩感，自带鲜甜。萝卜丝木耳锅贴也很特别，萝卜丝清甜，虽然没有肉，但馅料的浓郁口感却更甚于肉，经典的鲜肉锅贴，用料新鲜，吃起来肉香四溢，汤汁浓郁。门店有挺多家，但是老店味道还是最好，汤包是现点现蒸，现蒸现吃的，所以排队是不可避免的。纯鲜肉小笼性价比最高。汤汁足，肉馅弹性十足，一笼12只，堪堪能吃个小饱。秋冬还有蟹粉小笼，汤香味美，贵点也值了！这是家看着像咖啡馆的早餐店，四大金刚、汤包、锅贴等十几种早餐都有卖。尤其是锅贴，馅料的量比一般锅贴多出三分之一，还会加入大明虾，绝对值得一尝！糍饭糕吃口很好，小笼包皮薄但是不易破。还有有各种精致的中式糕点，南瓜饼、核桃酥、绿豆糕都是有的。美新有两个招牌产品，就是夏天的冷面，冬天的汤圆，几十年味道都没变过。美新的冷面浇酱料也很讲究，是将花生酱和芝麻酱调和起来，再加上些许酱油香醋和浇头，实在嗲。美新点心店的汤圆做法传承自宁波汤圆，讲究一个“精细”。一口咬下，糯米润而不粘，黑洋酥流淌化开，嘴角沾满芝麻合着猪油的香气。早餐吃大肠面是荤了点，可实在是味道太好了，忍不住想吃。小店靠近老西门地铁站，是在吉安路和东台路中间的铺面，坐南朝北。楼下三张小桌子，楼上四张小台子，每次去都是人满为患。这家粽子店，一共有八种口味的粽子，平均每天能卖2000个粽子，想吃的话还要早点起哦。晚了可就卖光了。粽子用的糯米足足蒸了9个小时，糯到了骨子里，不仅个大，还便宜，最贵的蛋黄肉粽也才4块5！粢饭团做早饭，是很多上海人的选择。这里的粢饭团，用的是血糯米，饭团外面的糯米比其它家的要薄许多，这样可以保证每一口都能够咬到馅料，绝对是粢饭团界里皮薄馅大的代表啊！肉松、脆卷、油条，想加什么都可以，圆圆的一个粢饭团拿在手里沉甸甸的超有分量感，环境虽然一般了点，但是味道可是不差，要不然也不能开了30多年。
这么多年来老食客攒了一大批，地地道道的本帮面，好吃，每碗还不超过10块钱，招牌辣肉面是被点单最多的哦~清早来上一份老上海葱油饼，也是不错的选择。来的早的话，几乎没有人排队，但那股子香味，绝对是馋的人口水四溢~用上海老式制作方法做的葱油饼，香味特别足，先煎后烘，整个饼硬脆硬脆的，咬一块进嘴里，满口的葱香味，好吃到停不下来~这家米饭饼，没有门头，只是一个小档口，却是勾起了许多老上海人的回忆~小摊就在长宁区民政局旁边，中午卖拉面，10点前隔了一部分店面用来卖早餐。米饭饼一定要配上油条吃！松香的米饭饼包裹着酥脆的油条，这才是老上海最地道的早餐吃法啊！米饭饼带着一点甜味和酒酿味，和现炸的油条一起吃，完美！！！阿建豆浆油条，也是有卖米饭饼的。基本上来到店里的人，但会点上个米饭饼卷油条吃。两面焦黄的米饭饼，加上香脆的油条，再喝一口咸豆浆，色一色特了。甜芝麻大饼也超好吃，芝麻的香气和面粉的嚼劲，还是很物超所值哒~正宗的富春小笼现在有些难找了，不过愚园路上的这一家，还是不变的老米道！！！店里早餐的品种超级多，小笼、馄饨、面，保准能吃到满足。3元一只正常大小的包子，素菜包是卖的最快的！每天一早，都会有不少阿姨爷叔过来买包子，回家当早餐，热销程度跟秋霞阁有的一拼了~“吃小笼包，要去万寿斋。”这是多年来虹口人标配的美好生活。大多数客人都会选择堂吃，也有懂经的食客买了生的小笼，回去自己再加工，每一份送出去的外卖，都会贴上专属的食品安全密封签。笋丁鲜肉烧麦是招牌，也有小笼和小馄饨、油条。烧麦多汁，加上竹笋脆脆的口感，简直无可比拟。堂食的话老板会递上一碗紫菜蛋花汤，就着烧麦一起吃。同样也是一站式的早餐店，开了十几年的雯雯点心店在松江人心中是绝对有地位的。这里的早餐种类多、性价比很高，经济实惠，每天早上都是人头攒动。条头糕卖得特别好，很劲道，不论是冷的还是热的都非常好吃。虽然没有内陷但就是让人心生喜爱，散发着一股馒头发糕淡淡的清香和清甜，也有不少人买一袋子回家里屯着吃。汤头是清澈的高汤，面的种类也仅有一种细面，用一点酱油和猪油调味，撒上满满的细葱花，清清爽爽的味道。店里的浇头也很多，可以根据自己口味来调。门口有个生面零售口，每斤6块钱起卖，很多阿姨爷叔吃完都会再买一袋回去，也有特意来买了做冷面的，在水里简单汆一下就能吃。大饼包油条特别好吃！现炸的油条，冒着热气，特别的松脆，再来个热乎的咸大饼包着吃，粗犷又带感。一两锅贴，再要一份鸡鸭血汤，老客基本都是这么吃的。要吃到最好吃的，得趁早排着队买刚出炉的。汤汁鲜甜，肉馅带着满满的酱油香，底也酥脆，是最有上海味道的。点上一份清清爽爽的葱油拌面和招牌锅贴，再来上一杯豆浆，一天的美好就此开启~阿德林的猪肉馅是松林猪肉特供，品质非常好。小笼个头不大，特色是皮薄馅料扎实，咬上一口，汤汁还很多，而且不会太油腻。锅贴也值得一试，新鲜猪肉末和香葱芝麻等调味料碰撞出的火花，没有一个人能抵挡住，那一口爆汁的肉香，实在难以自拔。店面有些破旧，但是里面却是把上海宁记忆里的早饭全收进了。不仅有豆腐花、茶叶蛋，大饼、油条、粢饭糕、麻球，也是样样俱全！每天4点就开始营业了。一般附近的居民，每次一买就是满满当当的几袋，感觉是把第二天的早饭都一起准备好了。各种早餐的分量都很足，特别管饱！王记的葱油饼，还是记忆中的那口老味道。葱花放的很多，加了些肉糜，肉香配着酥香脆的外皮，巨好吃！！！葱油饼用猪油先煎后烤，油酥、猪板油用料十足，成品有点像千层饼，葱和肉沫层层相间，虽然稍微有点油腻，但要的就是这个味！用葱的份量，是王记的一大特色，4、50斤葱都只是1天的用量，现切现用。秋霞阁原本是上海的老字号饭店，可惜现在只剩下个外卖部了，好在他家卖的点心还是一样的味道。烧麦有小拳头那么大，糯米粒饱满油亮，大块的肉末和菌菇末混合在浓浓的酱油中，料给的十足！混着鲜甜的酱油，果然是小时候的味道！包子和月饼也是主打。肉包皮做得最好，松软可口，肉也很紧实，还带有点点汤汁。现做现卖的鲜肉月饼说是“十里飘香”也不为过~开了20多年的鸡蛋饼小店，藏在华阳路一角的小区里，附近街坊邻里都是他家的粉丝！每天还有无数吃货慕名而来，只为这一口又香又软的鸡蛋饼！清晨6点准时营业！饼摊门头就是小区窗户，没有路标指示，也没有牌匾。蛋饼煎的外酥里嫩，特别香！一个绝对顶饱！为了照顾每个人的不同口味，可以任选甜酱或辣酱，都是店主阿姨手工熬制的，味道超棒。还有已经很少见的可可牛奶这也有，喝到嘴里简直回忆满满。虹口糕团可是老上海人念叨最多的店了，盘点网红糕团不提到它绝对不行，就这样一个小小的店铺，烟火气满满~窗口上摆满了上海传统糕点，馅料丰富到满出来！而且现做的年糕团，一定要趁热吃，不用担心年糕粘牙或者太硬，软糯好嚼还保持着Q弹~海棠糕也不错，上海现在有这般手艺的店家已经所剩无几了。
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