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有一种炫富,叫苏州人吃早餐

 天使之剑 2019-09-23

对于吃货来说,每天唯一能叫得醒我的

不是闹钟,也不是宏大的梦想

而是我们大苏州的早餐!

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

苏州人对早餐是出了名的讲究

什么烧饼、油条、生煎包、小笼

对于苏州早餐来说只是冰山一角

是的,苏州人从来不炫富,也不用炫富

因为只有吃一顿早餐就够了

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

有一种炫富,叫苏州人的早餐

别人的早餐差不多长这样

都是朴素的豆浆加油条

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

但是苏州人吃早餐是这样的

大大小小五花八门

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

别人吃馒头是这样的

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

苏州人吃馒头是这样的

能把馒头吃得有滋有味

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

别人吃鸡蛋是这样的

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

苏州人吃鸡蛋是这样的

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

别人吃馄饨是这样的

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

苏州人吃馄饨是这样的

不仅有大馄饨、小馄饨

还有冷馄饨

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

似乎苏州人骨子里就透露着精致

从旧时起,苏州人的早餐

就已经是纷繁精致的模样了

由一句简单的问候--

“ 你啊切早饭啦? ”

开启了美好的一天

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

所以过来苏州吃一顿早餐吧

你会怀疑人生的

因为这里简直就是吃货的天堂啊

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

苏州人教你:怎么吃早饭

四大金刚

其中最经典的,要数苏州早餐的“四大金刚”

最朴实的大饼、油条、豆浆、粢饭

苏州人对它们的执着程度由来已久

甚至已经超过了美食本身的意义

成为了苏州这座城市的味道回忆

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

鸡蛋饼

在苏州

除了老底子苏州人钟爱的早餐“四大金刚”

另外一道,就是鸡蛋饼了

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

作为从小吃到大的美食

鸡蛋饼对大家肯定不陌生

街头巷尾的早餐车上一定能见到它的身影

苏州人吃鸡蛋饼

酱也要分种类,甜酱、咸酱

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店

老客满煎饼

地点:双塔菜场官太尉桥头

烧卖

烧卖是很常见的早饭了

糯米为主,里面加上猪肉

皮薄馅多,口感丰富

元气满满的一天就从这里开始了

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

萝卜丝饼

弄堂口永远少不了油墩子

散发着萝卜与葱花香气的油墩子

是苏州最幸福的味道

用零用钱买上一两个

借着刚出锅的热乎劲儿咬上一口,香!

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店

周阿姨小吃摊:皮市街近文实验小学门口

桥头高阿婆小吃:相城区黄埭镇的兴隆中市桥旁

生煎

生煎又叫生煎馒头、生煎包子

生煎底部焦黄不糊,口感鲜香酥脆

早上来一份生煎,令人顿觉小确幸!

面皮色泽晶润、薄而筋韧,毫不粘牙,麦香纯正

纯肉馅料调和的不错,鲜嫩多汁

味道鲜香不腻,口感鲜润筋韧!

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店有

鑫震源:山塘街2号

哑巴生煎:临顿路温家岸12号

泡泡小馄饨

看上去普普通通的一碗小馄饨下肚

唤醒了你晨梦空虚的味蕾

更让这个早晨充满了温暖

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

下锅时一颗颗玲珑的馄饨浮在汤面上,

饱满诱人,再加上几滴辣椒油,令人胃口大开。

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店

乐惠馄饨店:吴趋坊44号

乾苏饮食店:干将东路811号

粢饭团

饭团是很受欢迎的早饭

嗨哥一直最爱吃粢饭团了

饭团里裹上油条、肉松

一个顶饱,到中午都不会饿

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店

真圆粢饭团:凤凰街97号

里河新村糍饭团摊:杨枝塘路冠南苑入口

馄饨

馄饨可以说是全能选手了

一日三餐都可以吃

馄饨做法很简单,沸水一滚即起

撒点葱花、虾皮,就很美味了

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店有

矮脚楼馄饨:书院巷109号

近水台面馆:凤凰街118号

烧饼

“烧饼”是苏州人津津乐道的传统美食。

其选料、制作、火功、质量均很讲究,

烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存。

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店

王氏林记烧饼:双塔农贸市场门口

锅贴

锅贴皮薄汁多,皮子有嚼劲

里面的肉新鲜不油腻,锅底脆脆的

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店有

老城隍庙锅贴:双塔菜场

大将锅贴:中山路 新开河8号

小董锅贴:南禅寺 解放南路714号

油馓子

在菜场经常能看到大饼摊师傅做麻油馓子

把面团用劲揉透,甩打结实

搓成细长匀称的面条

然后盘成环状或栅状的饼

放进油锅,任其自由翻滚

不一会儿,香气四散飘逸,令人垂涎

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

咸豆浆

除了甜豆浆配油条外

苏州人还爱喝咸豆浆

豆浆烧得滚烫,功夫好的老师傅

舀上一大勺,乳白的热豆浆飞流直下

倾入碗中,瞬间起花

一碟炸得焦脆的油条,切寸许,即泡即食

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店

阊门姚记豆浆:西中市60号

豆腐花

小时候吃豆腐花的时候

会拿到一碗光滑的“白色豆腐”

色泽洁白,滑嫩爽口,鲜咸微甜

还加了不少紫菜虾仁榨菜等作料

自己动手拌一拌,好吃!

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店有

汤家巷豆腐花:汤家巷公共卫生间对面

粽子

特别大一个,几乎是正常的两个大

顶一顿饭足够了,沉甸甸拿在手里特别满足

蛋黄咸香,肉的调味很好

糯米油亮,甜甜咸咸非常糯

肥肉化开,肉汁流出,香的不得了

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店

葑门周妈妈:葑门横街

五芳斋粽子:观前街五芳斋/平江区山塘街141号五芳斋

梅花糕

因糕形似梅花而行名

有豆沙、猪肉馅的

香甜可口,趁热吃美味得不要不要~~

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店

稻驿亭:平江路151号

黄天源糕团: 观前街86号

汤团

气温慢慢变低,又到了吃汤团的季节

甜甜糯糯,苏州小囡最爱

作为老苏州,最最情有独钟的还是鲜肉馅儿

又大又多汁,咬一口一包汤

吃4个就能吃饱啦!

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店

子豪馄饨店:双塔菜场

古镇汤圆:平江路139号

烘山芋

“烘山芋”就是大家常说的烤地瓜、烤红薯

只不过在苏州是这个名字啦

文火,慢功,是烘山芋的真谛

像这样的天气围在烘烤山芋的炉子旁边

捧一个热乎乎的山芋,暖和到了心里

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

苏式面

苏州人爱吃面,尤爱吃苏式面

那一碗热乎乎,还泛着光的汤面

大概是所有吃货都不会拒绝的美食了吧!

油润的面条,加上自己喜欢的浇头

简直口水都要流下来啦!

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

推荐的店

同得兴:十全街624号

东吴面馆:西大街21号

陆长兴:吴中东路154号

泡饭

还记得我们小时候

清晨弄堂里早早地就开始人声鼎沸

睡眼惺忪地醒来,懒懒的不想去买豆浆和油条

前夜的剩菜饭兑上今早的热开水

竟也成为一种倏忽间暖人心田的美味

吃到胃里热乎乎、沉甸甸的泡饭成为了一代人的记忆

有一种炫富,叫苏州人吃早餐

苏州人的早饭真的太多了

一个月不重样真的不是在开玩笑

无论去过多少地方,吃过多少美食

都不及苏州的一顿早餐丰富

所以,你还有什么理由不吃早饭呢

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