12月已经入冬, 休息在家已经不想起床, 做为一个地道的吃货 唯一能诱惑我的是一顿可口的早饭。 因为在苏州早餐不要说一周不重样, 我们分明可以一年都不重样啊。 | 苏式早餐四大天王| 苏式面 ▲ 都说,老苏州人的一天是从一碗头汤面开始的。这苏式面啊,百吃不厌。花样繁多的浇头和劲道十足的龙须面组合,除了苏州,还有哪个地方能吃到这样的面? 同得兴 姑苏区人民路嘉馀坊6号 琼琳阁面庄 姑苏区书院巷20-4号 裕兴记面馆 姑苏区西北街11号 奥灶面 姑苏区三香路333号胥城大厦2楼 朱鸿兴面馆 姑苏区西中市45号 陆振兴 姑苏区公交景德路站西 烧饼 ▲ 要说这烧饼,早起的你一定会看到这样的光景:小区门口、菜场附近,那些不起眼的铺子前,热热闹闹的人群像是约好了似的来这“赶集”呢,实际上只是为了一副烧饼油条。 油条 ▲ 它是烧饼的最佳拍档,一根老油条,连接着苏州的白天和晚上。有的人会买好几副回家,正好可以就着稀饭,全家分着吃。 豆浆 ▲ 豆浆,而且须是风味独特的咸豆浆。有人说咸豆浆之于江浙人,就好比胡辣汤之于河南人,豆汁儿之于北京人。咸豆浆配根油条,怎么吃都不腻。 豆浆油条烧饼店 西北街豆浆店 姑苏区西北街100号 阊门姚记豆浆 姑苏区西中市60号 王氏林记烧饼 姑苏区叶家弄双塔菜场门口9(很多分店) | 经典搭配 | 苏面+小笼包 ▲ 作为经典中的经典,一碗面有了,那么其他的都将是配角儿,即使是汤汁四溢,动人心魄的小笼包。 泡泡馄饨+锅贴 ▲ 锅贴略油,没关系啊,我有泡泡小馄饨,它清淡;锅贴略硬,脆脆的颇有嚼劲,没关系啊,我有泡泡小馄饨,细腻柔软,一口一个。 陈记馄饨 吴趋坊106号 名匠锅贴 新区玉山路80号 小姜锅贴 书院巷81号 香得味锅贴 白塔东路26-9号 豆腐花+油条 豆腐花香,油条也香,一个细软,一个劲脆。 ps:据说,油条蘸酱油也非常得棒~ 哑巴生煎 临顿路温家岸12号 大阿二生煎铺 石路山塘街42号 各个早餐摊头 豆浆+蛋饼 ▲ 蛋饼,一直很好奇为什么街头好多“饼”也叫蛋饼,在我心中,只有长这样的,外衣是蛋皮,里面夹着蛋的才叫蛋饼嘛。口渴了,再来一碗豆浆。 粥+烧麦 ▲ 香喷喷的鸡丝粥,吃得不过瘾?那再来一笼水晶烧卖。 牛肉粉丝汤+生煎 ▲ 虽说牛肉粉丝汤不是苏州本土美食,但和本土美食生煎的结合,却堪称经典。 哑巴生煎 临顿路温家岸12号 大阿二生煎铺 石路山塘街42号 弄堂生煎 阳澄湖中路19号 赤豆圆子+鲜肉粽 ▲ 一甜一咸,再没有这样特别的味道了。烧的微烂的赤豆糊和依旧Q弹的小圆子,搭配苏州人特别喜爱的鲜肉粽。真灵! 茶叶蛋+茶叶蛋 ▲ 一般土豪都这样吃。 “神级”早饭:手抓饼 ▲ 从小区出门,手抓饼!走到公交站,手抓饼!从地铁站出来,手抓饼!手抓饼到底是何时入侵苏州早餐界已不可考,但是现在苏州白领的早饭都被手抓饼承包了! | 时令早点 | ▲ 炒肉馅团子 ▲ 青团子 ▲ 大方糕 ▲ 鲜肉月饼 ▲ 桂花糖芋艿 | 其他早点 | 蟹壳黄 ▲ 糖粥 ▲ 麻团 ▲ 窝窝头 ▲ 在苏州,一定要去葑门路上的山塘总店买。还有这年头,吃个窝窝头也要排队了……来得晚的都自觉带个小板凳。 粢饭团 ▲ 真正的老苏州都喜欢吃的团子,里面夹着油条、肉松、咸菜之类。 糍毛团 ▲ 糍毛团,外层Q弹有劲,内层香糯,加上馅料的鲜香,不干不腻,是许多苏州人记忆中的美味小吃。 油氽团子 ▲ 阿坤卤菜店对面有一家百年老店,这家店卖的油氽团子是出了名的。在油里遛一下,外表变得金黄酥脆,一咬,汤汁就溢了出来。 汤团 ▲ 说起汤团,要数新年点心店的最为好吃,是山塘街一家很有名的面点店。最有名的是他家的肉汤团,很大的一个,一口咬下去,还有好多汤汁。 新年点心店 山塘街351号 园外园汤团 凤凰街46号 老街汤团 葑门横街160号 桂花鸡头米 ▲ 松花团子 ▲ 荷叶包美人 ▲ 面衣饼 ▲ ps:以前自己家也会做,现在很多都不做了,也很少看得到有卖。 喜蛋 ▲ 被称为苏州另类食物的另类。可是苏州人就是很爱吃。 猪油糕 ▲ 苏州人顶喜欢的猪油糕,细腻,润滑。看似简单的糕,实则工序并不简单,人家老板是4点开始准备,到9点多我们才能吃到。 定胜糕 ▲ 里面也有猪油,是我迄今为止吃到的最爱的糕点。 梅花糕、海棠糕 ▲ 经典老搭档,感觉用来做早饭也是棒棒的。 说其他的都是虚的 还是这些美食让人觉得最踏实 苏州的早点其实何止于此 快来给二哈分享分享你们喜欢的苏州早点 或者告诉我每天唤醒你们的是啥? 别跟我说是钱啊 |
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