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主要功效：滋补肝肾、健脾益气 材料： 鸽子1只、党参20g、淮山20g、枸杞5g、姜片、料酒适量（2~3人量）。 烹调方法： 鸽子劏洗干净，汆水去掉血污，党参、淮山、枸杞、姜片清洗干净，在瓦煲中放入清水1.5L，将上述药食材一同放入，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后根据个人口味加入食盐及料酒调味食用。 有煮意： 鸽肉性平味咸，具有滋肾补气、解毒祛风、调经止痛的功效，身体消瘦虚弱的人群尤其适合，如果血虚导致月经量少甚至闭经也可食用辅助治疗。搭配党参、淮山、枸杞，既可以加强滋补功效，又可以使汤水口感更加丰富，一家人都可以食用。鉴于汤水含有一定嘌呤，高尿酸血症的人群不宜过多食用。
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