花小要 72物候元气生活 3天前花花遗憾地告知大家， 今年陕北小米由于春季干旱的原因，春播经过反复几次下种，很晚才出禾苗，经过整个夏天漫长的等待，秋天的期盼，眼看着谷穗儿茁壮成长，沉甸甸金灿灿的可以丰收了。 老乡们去山里割穗儿，背回来晾晒，去磨坊去壳，终于吃上了秋天里的第一碗小米粥，效果却不尽如人意。 今年的小米熬不出往年的那种香喷喷的米油。 磨坊的老大爷一语点破：“庄稼有日子，往年从出苗到收，至少120天，今年因为整个陕北地区干旱，出苗太晚，时日不够啊”。 而且还没收完，就都冻在地里了。 小米在店里卖了六年了，作为一种自家种植、原始加工的日常粗粮，懂的人自然懂，当初之所以分享给大家，也是因为我自己喜欢吃，并且被很多脾胃娇弱的朋友圈粉，爱得不行。 六年来，我们已经有一批跟我们自己一样，秋天总等着这碗粥的铁粉。 但正是因为这样，我们更不忍辜负大家的信任，不能以次充好，不能以假乱真，花花和老乡沟通决定，今年秋天就不上架小米了。 万物生长顺应自然，希望明年春夏雨水充足， 让我们没有白忙活，让大家在秋天里再闻到熟悉的米香…… 我又很遗憾地告知大家， 墨鱼干还晒不了。 ▼ 我们每年都是等到深秋，墨鱼最肥美的时候晒制大墨鱼干。 我们往年的大墨鱼，是真的大，每个都至少有7～8量重。这么大的墨鱼干极品，才肉质肥厚，煮汤香浓。 要吃就吃这种肉质肥厚的野生大墨鱼干，才有养血力。 可给今年南海的墨鱼哦，一直到现在，大墨鱼都还不多，零星的几只。。。 知道各位小主坐等墨鱼上线，我们也急呐~ 给我们晒虾干墨鱼干的连幼希小哥说，不知道是不是气候变化问题，今年虾，墨鱼，包括海鳗都比往年慢起码一个月。每月9月就出海捕海鳗的渔民，今年有些都到11月才去。 我们也坚持手晒，不敢去和别人拿往年的旧货、冻货来。 有些冻很久的大墨鱼，晒出来风味都不一样，自己都不想吃。 还是再等等， 我们一直在密切关注着，放心 我又又很遗憾地告知大家， 铁棍山药也还不能挖。 ▼ 这段时间天气偏暖，河南温县的地表温度，一直没有到0度以下。 0度，是我们山药基地一直在等的一个来自上天的指示， 因为，零度的气温让山药开始储存糖分，它会变甜变香。往年都是差不多立冬之后。 这时候挖出来的山药，甘甜香，补脾肾的能量才足。 所以我们每年都是等到土壤0度以下了才开挖，即使别人家都已经卖了好多波了，我们的也还在地里呢。 如果现在挖，水汽比较大，完全没有甘甜味。 但等到0度以下，估计还得20天左右。 还是再等等吧？ |
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