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素三鲜饺子

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用料

• 干木耳 10朵
• 韭菜 260g
• 虾皮 半小碗
• 鸡蛋 3个
• 植物油 四饭勺
• 五香粉 2小勺
• 麻油 两饭勺
• 盐 四小勺
• 味精 少许
• 老抽 一勺
• 蚝油 一饭勺
• 葱姜沫 15g

做法

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  1.提前醒好的面团

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  2.干木耳泡发

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  3.韭菜洗净切丁，木耳开水烫过切丁

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  4.三个鸡蛋打匀，准备半小碗虾皮过水洗净

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  5.炒鸡蛋碎

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  6.当鸡蛋絮成型，放入虾皮煎脆

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  7.鸡蛋韭菜虾皮和木耳放到大碗里，用上面食材里的辅料按照写的依次加进去，拌匀陷料

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  8.馅儿准备好了，就开始制作饺子皮！按照图的步骤来就可以了！皮要中间厚周边薄！

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  9.擀好皮，把馅儿放到皮上，如果你包的还不是太熟练，可以馅儿少放点，比较好包！

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  10.包好的

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  11.饺子包完成排摆好，平时多包，可放冰箱冻上，哪天没时间做饭，就拿出来煮！

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  12.饺子包完，煮饺子！锅里放入适量水，烧开，下饺子，两三分钟后，饺子像图上一样，全部鼓鼓的浮到水面，就熟了！

- 小贴士 -

这个是韭菜三鲜的，除了韭菜，其余的都熟的，而且韭菜不能煮大，所以很快就熟，不需要像煮肉馅的饺子还要加几遍凉水！

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