悟佛A / 生活 / 如何保证老年人充足的蛋白质

分享

   

如何保证老年人充足的蛋白质

2020-11-26  悟佛A

【如何保证老年人充足的蛋白质】 老年人蛋白质推荐摄入量为1.0-1.5克/公斤体重。 由于老年人消化功能弱,对营养素吸收率降低,蛋白质来源要尽量选择优质蛋白质,如蛋类、奶类、禽畜肉类、鱼、虾类及大豆类等。 蛋类:每天1个,以煮鸡蛋或蛋羹为宜。 奶类:每天300毫升,以牛奶或酸奶为宜。肥胖的老人,可选择低脂、脱脂型。血糖不好的老年朋友,可以选择无糖酸奶。 肉类:每天畜肉类50g;鱼虾、禽肉50-100g。由于老年人咀嚼功能减弱,最好选择肉馅或肉丸子,如肉馅饺子、包子,虾仁丸子等。尽量少选择肥肉、肉皮,瘦肉为佳。 大豆类:每天220毫升豆浆或45克北豆腐。其他的大豆制品,如豆腐脑、豆皮、豆干都可以。 需要注意的是,这些富含蛋白质的食物一定要搭配粮食、蔬菜一同进食。一方面,提高蛋白质的消化吸收率。另一方面,营养摄入更加均衡、全面。(via 首都医科大学附属北京佑安医院)

如何保证老年人充足的蛋白质

声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

来源: 北京12320在聆听

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>