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红烧牛筋
1、牛筋冷水效果焯烫,水开后出锅沥水备用。
3、再下一点小米椒、辣妹子辣椒酱炒匀,一点点啤酒去腥香,来一点生抽炒匀,加入一些清水,与食材平齐,大火烧煮,下一点老抽上色,再下米酒炒匀。
4、调味来一点糖、盐、鸡精、胡椒粉下锅炒匀,还有一勺陈醋。
4、待汤汁收浓下入红辣椒、大蒜梗、起锅前下入大蒜叶炒匀即可。
来自: 祥雲山人杨克昌 > 《新发文章》
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