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作者：邱素芬 
作为70后的我，虽然没有经历过父母那个年代的“三年自然灾害”，但在外求学，饥肠辘辘的记忆依然刻苦铭心。每每在饭店，看到因食客剩下而被倒掉的白花花的米饭或者汤菜，我的记忆就不由自主的被拉回到从前。记得那是89年的秋天，我和家乡几个同样考上县重点高中的同学，带着父母的殷殷期望，还有省吃俭用和东挪西借凑起来的学费，踏上了独自在外的艰苦求学之路。那是个物质生活相对匮乏的年代，对从山区走出的我们更是如此。除去学费，所剩生活费寥寥无几。从小目睹父母生活的艰辛，我们变得格外懂事。每个人都在心中计算，怎样省吃俭用，才能最大限度的给父母减轻负担。食堂里几毛钱一份的大锅菜，我们也觉得贵的接受不了。于是想出一个办法，两个人合伙买一份菜。于是，一顿饭二两米饭或者一个馒头，半份青菜，就是我们的标配。如果哪顿饭食堂师傅把菜做少了，我们就手捧饭盒，干吃那二两米饭，依然津津有味，不但没觉得苦，反而为节约了半份菜钱而高兴。那个时候，每次放假回来，我们带的最多的就是咸菜，有咸菜的日子，我们把那半份菜也省了。因正是长身体的年龄，食物在肠胃中的旅行总是那么短暂，剩下的就是漫无边际的饿。每天最盼望的就是下课吃饭，尽管吃不饱。印象最深的一次，老师正在台上讲课，离午餐还有半节课的时间，食堂里已飘出饭菜的香味。味蕾在强烈的翻转，口水在不停的下咽。忽然看见窗台上放着的咸菜瓶子，那是母亲给我炒的萝卜咸菜，里面放了不少的黄豆。看着想着，我就鬼使神差的拿起了那个咸菜瓶子，打开了盖子，挑起了咸菜中的豆子……还有一次放寒假回家。手中的生活费除却买车票，只够一顿早饭。我们吃了几个包子就坐上了回家的客车。那时候交通不便，从县城学校到家，需要转三四次车。一整天，我们滴米未进。看着别人在车里吃东西，我们只能装着睡觉。等到了家乡的车站时，已夜幕降临。离家还有二三里路，需要步行。能隐隐约约看见家里的灯火，虽然归心似箭，但腿却像罐了铅一样，每迈一步都那么沉重，就连呼吸都是凉的。家近在咫尺，却感觉那么遥远……现在母亲每每想起这件事，还会心疼的眼圈发红。这样的生活伴随着整个高中和中专。那时的记忆中，除了繁重的学业，每天在想的就是一日三餐，想那白白的米饭，那一颗颗晶莹剔透的米粒，仿佛一颗颗钻石，散发着诱人的光芒。毕业了，工作了，成家了，自己成了掌握一日三餐命运的主人。虽然温饱已经远去，但记忆不曾一刻忘记。一日三餐，除了讲究荤素塔配，饮食科学，从来不会浪费。儿子从小在我的“言传身教”下，更懂得了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。小时候带他去饭店吃饭，他最喜欢做的事情，就是在进餐末了，主动找服务员要塑料袋，然后帮着大人把吃剩的饭菜打包。随着生活水平的逐步提高，我们陶醉于“舌尖上的中国”的同时，更应该杜绝那舌尖上的浪费，不能忘却曾经的记忆。一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。勤俭不是吃苦，而是对有限资源的珍视。一粒米，一次光盘行动，看似微小，但只要乘以13亿，就是一个庞大的数字。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。脱贫解困，共赴小康的道路上，更需要你我同心协力!
作者简介：
邱素芬，山东兖矿集团大陆机械有限公司职工，大学学历，中共党员，高级政工师。业余时间喜欢用手中的拙笔记录生活点滴，积累生活随笔、散文等30余万字。作品散见《祝你幸福》《兖州日报》《兖矿新闻》《乌金潮》等。 
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