茄汁鸡胸肉

食材：鸡胸肉一块、玉米粒少许、胡萝卜少许、番茄1个、葱姜蒜少许

做法：

1.胡萝卜切粒，鸡胸肉洗净剁成泥，然后和玉米粒、胡萝卜粒混合

依次加入1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+少许黑胡椒粉+2勺淀粉搅拌均匀

2.揉成丸子下锅煮熟备用

3.番茄焯水去皮切粒。锅里放蒜末姜末炒香倒入番茄粒炒出沙，再加1碗水煮出味+少许盐+1勺番茄酱+少许黑胡椒粉倒入鸡肉丸子煮入味即可