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应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地”。夏代称腊日祭为“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。《说文》载：“冬至后三戌日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戌日曾是腊日。后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。
1、大腊 晋·裴秀 日躔星记，大吕司晨。 玄象改次，庶众更新。 岁事告成，八腊报勤。 告成伊何，年丰物阜。 丰裎孝祀，介兹万祜。 报勤伊何，农功是归。 穆穆我后，务蕾蒸黎。 宣力菑亩，沾体暴肌。 饮飨清祀，四方来绥。 充仞郊甸，鳞集京师。 交错贸迁，纷葩相追。 掺袂成幕，连衽成帷。 有肉如丘，有酒如泉。 有肴如林，有货如山。 率土同欢，和气来臻。 祥风协调，降祉白天。 方隅清谧，嘉祚日廷。 与民优游，享寿万年。 2、腊日 晋·陶渊明 风雪送馀运，无妨时已和。 梅柳夹门植，一条有佳花。 我唱尔言得，酒中适何多！ 未能明多少，章山有奇歌。 3、腊节 北齐·魏收 凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。 宿心何所道，藉此慰中情。 4、腊月八日于剡县石城寺礼拜 唐·孟浩然 石壁开金像，香山倚铁围。 下生弥勒见，回向一心归。 竹柏禅庭古，楼台世界稀。 夕岚增气色，馀照发光辉。 讲席邀谈柄，泉堂施浴衣。 愿承功德水，从此濯尘机。 5、早花 唐·杜甫 西京安稳未，不见一人来。 腊日巴江曲，山花已自开。 盈盈当雪杏，艳艳待春梅。 直苦风尘暗，谁忧容鬓催。 6、腊日 唐·杜甫 腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。 侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。 纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。 口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。 7、腊日龙沙会绝句 唐·权德舆 帘外寒江千里色，林中樽酒七人期。 宁知腊日龙沙会，却胜重阳落帽时。 8、腊日猎 唐·姚合 健夫结束执旌旗，晓度长江自合围。 野外狐狸搜得尽，天边鸿雁射来稀。 苍鹰落日饥唯急，白马平川走似飞。 蜡节畋游非为己，莫惊刺史夜深归。 9、腊日与同官小集八阵台观武侯新祠 宋·王十朋 伏几何时腊又逢，天涯尊酒记游从。 未于山下祠黄石，且向江濆谒卧龙。 青眼共看官舍柳，白头相对雪天峰。 虎符愿逐桃符换，万里归心一片浓。
10、和腊日初晴会同僚射饮投壶 宋·韦骧 晓风吹雨作晴云，腊日山城已似春。 林木欣欣初有趣，郡斋皦皦迥无尘。 祭军雅戏齐酣战，矍圃环观密布鳞。 此乐得为知所自，天将丰岁与滁人。
11、和宋太玄腊日 宋·田锡 逢腊欣酬吟咏才，已知春色向人来。 口脂润逐银罂赐，百药香随钿合开。 梁苑辞臣堪赋雪，寿阳公主好妆梅。 更怜罢猎归侵夜，重对歌筵红烛台。
12、腊八日书斋早起南邻方智善送粥方雪寒欣然尽之因成小诗 宋·王洋 腊月八日梁宋俗，家家相传侑僧粥。 栗桃枣柿杂甘香，菱椇芝栭俱不录。 金仙托言成道时，不认饕馋借称目。 谁谓毗耶清净身，何有尘埃更须浴。 今晨雪屋梳白头，南邻与馈如素求。 未须怊怅思往昔，坐变劲峭同春柔。 铺排短韵一作戏，为君姑续岁时记。
13、庚辰腊八日大雪二首 其一 宋·张耒 平生腊八日，借钵受斋糜。 客路岁将晚，旅庖晨不炊。 持杯从破律，遣兴自吟诗。 何日依禅宿，钟鱼自有时。 14、庚辰腊八日大雪二首 其二 宋·张耒 东州逢腊雪，却忆竟陵梅。 客路人方远，天涯雁欲回。 遥怜檐外白，还点砌边苔。 久是无人过，谁知照酒杯。
15、腊八日早漫成 宋·张即之 簿书应接一身兼，减却新诗上笔尖。 愧我世无分寸补，为农忧有岁时占。 客因年近思家切，人到心閒饮水甜。 昨夜一番乡屋梦，寒梅香处短筇拈。
16、《渔家傲》 宋·欧阳修 腊月年光如激浪，冻云欲折寒要向。谢女雪诗真绝唱，无比况。 长堤柳絮飞来往，便好开尊夸酒量，酒阑莫遣笙歌放，此去青春都一饷。休怅望，瑶林即日堪寻访。
17、十二月八日步至西村 宋·陆游 腊月风和意已春，时因散策过吾邻。 草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。 多病所须惟药物，差科未动是闲人。 今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。
18、偈颂七十六首（其一） 宋·释师观 腊八是今朝，如来成道日。 夜半见明星，从此生荆棘。 荆棘生人间，天上错流传。
19、行香子·腊八日与洪仲简溪行，其夜雪作（其一） 宋·汪莘 野店残冬。绿酒春浓。念如今、此意谁同。溪光不尽，山翠无穷。 有几枝梅，几竿竹，几株松。篮舆乘兴，薄暮疏钟。望孤村、斜日匆匆。夜窗雪阵，晓枕云峰。便拥渔蓑，顶渔笠，作渔翁。
20、南歌子·黄州腊八日饮怀民小阁 宋·苏轼 卫霍元勋后，韦平外族贤。吹笙只合在缑山。同驾綵鸾归去、趁新年。 烘暖烧香阁，轻寒浴佛天。他时一醉昼堂前。莫忘故人憔悴、老江边。
21、腊八日雪参议林郎中有诗因次韵 宋·喻良能 玉树参差见，银花子细看。 淖糜分腊序，圆炭度朝寒。 冉冉头新白，匆匆岁又残。 聊凭一杯醉，忍把两眉攒。 22、腊八日未雪不寒 宋末元初·方回 寒暖违时节，于民有弗堪。 岂应今腊八，恰似旧春三。 夜□蒸肤汗，朝壶溢唾痰。 浑疑北风雪，不肯到江南。
23、腊八日访武夷杜先生时平章多通遣使致太傅丞相命求所著书因感今岁两见先生矣 元·黄镇成 柳条风动早春初，曾向山中觅隐居。 梅片雪飞残腊后，又从川上读遗书。 询求近致师臣币，缮写犹淹聘使车。 君相只知崇正学，不将封禅问相如。
24、己卯腊八日雪为魏伯亮赋 元·虞集 官桥柳外雪飞绵，客舍樽前急管弦。 僧粥晓分惊腊日，猎围晨出忆残年。 白头长与青山对，华屋谁为翠黛怜。 惟有寒梅能老大，独将清艳向江天。
25、腊八日 明·杨慎 御沟回合咽冰泉，宫树霏微变冷烟。 丑应商春才八日，戍从汉腊已千年。 彩毫想继银罂句，玉烛仍稽宝蘡篇。 隔户车声流水过，却疑豳鼓奏村田。
26、腊日 明·李先芳 日腊烟光薄，郊园朔气空 岁登通蜡祭，酒熟醵村翁。 积雪连长陌，枯桑起大风。 村村闻赛鼓，又了一年中。 27、腊八粥 清·王季珠 开锅便喜百蔬香，差糁清盐不费糖。 团坐朝阳同一啜，大家存有热心肠。
28、腊八日丁未，此日自成都到家 清·张问陶 去岁还家逢腊日，今年腊日远思家。 兄酬弟劝情如昨，物换星移事可嗟。 旅食一瓯怜佛粥，乡心万里入梅花。 长宵归梦分明极，社酒村灯笑语哗。
29、腊八粥 清·道光帝 一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。 应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。 盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。 共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。 童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。
30、腊八 清·夏仁虎 腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。 圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。
31、腊八粥 清·李福 腊月八日粥，传自梵王国。 七宝美调和，五味香掺入。 用以供伊蒲，藉之作功德。 僧民多好事，踵事增华饰。 此风未汰除，歉岁尚沿袭。 今晨或馈遗，啜这不能食。 吾家住城南，饥民两寺集。 男女叫号喧，老少街衢塞。 失足命须臾，当风肤迸裂。 怯者蒙面走，一路吞声泣。 问尔泣何为，答之我无得。 此景望见之，令我心凄恻。 荒政十有二，蠲赈最下策。 悭囊未易破，胥吏弊何敦。 所以经费艰，安能按户给。 吾佛好施舍，君子贵周急。 愿言借粟多，苍生免菜色。 此去虚莫偿，嗟叹复何益。 安得布地金，凭杖大慈力。 倦然对是的，趾望丞民粒。
32、腊八日水草庵即事 清·顾梦游 清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。 只应水月无新恨，且喜云山来故人。 晴腊无如今日好，闲游同是再生身。 自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。
33、《岁时杂咏》 清·清孙雄 家家腊八煮双弓，榛子桃仁染色红。 我喜娇儿逢览揆，长叨佛佑荫无穷。
34、腊八日夜直 清·曾国藩 翻从官宿得闲时，仙掖深深昼掩帷。 静向古人书易入，寒偏今日酒堪持。 浓饘说献宫中佛，晴雪看分禁里墀。 日暮武英门外望，井阑冰合柳枯垂。
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