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俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。冬季气温低，人体新陈代谢相应下降，精气封藏，消耗相对减少，此时服用补药补品，有利于吸收储存，从而扶正固本，增强抵抗力。 入冬进补，已成习俗，但是有些人进补之后，反而出现了流鼻血、失眠、上火、身体无力等异样，这很可能是陷入了进补“误区”，因此，冬季进补有讲究，千万别乱补！ 冬季进补有四“忌” 1不辨体质 冬令进补要因人而异、因地而异，人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辨，中医认为，“少年重养，中年重调，老年重保”。 少年阳气正盛，可以小补；中年则需根据最近的身体状况作出相应的调理；老年多患有各类慢性疾病，更应多重视保护，如高血压、冠心病患者更应注意保暖，规律用药。 虚者补之，“体虚”也分不同类型，补法不同： ※阳虚体质：往往畏寒怕冷、大便溏薄，在饮食中以温补为宜，选择健脾补气血的药，如山参、虫草等，平时可适当吃桂圆、羊肉。  ※气虚体质：多乏力气短、自汗、食欲不振。要多食补气食品，如山药、莲子、茯苓等，或在炖汤煲粥时加入一些补中益气的药材，如黄芪、人参。 ※阴虚：火气大，常口干舌燥，心烦气闷，可以选择偏凉性的药，如石斛、玉竹、麦冬等；食物可以适当多吃白萝卜、莲子、冬瓜等。  ※血虚:多面色苍白、指甲易断，要以养血为主可选择当归、白芍、阿胶进行进补。 2重药补忽视食补 进补的方法主要有两种，一是食补，二是药补。很多人都觉得中药材进补，效果更好，其实药食同源，很多食物的补益效果并不一定比药材差，比如萝卜可健胃消食、顺气宽胸；铁棍山药能补脾胃。  而且食补更温和，对于身体太虚，难受补的人是比较好的选择。有的地区在冬令进补前，有先做底补的习惯，即调理好脾胃功能，再服用补药补品，以免出现虚不受补的情况。 3食补就是多吃肉 食补在冬季调养中尤为重要，很多人却没有做对，以为食补就是喝高汤、多吃肉。很多人觉得肉汤、鱼汤颜色浓郁，香味浓稠，营养丰富，多喝能补身体。 肉汤颜色浓郁，但从营养学的角度来看，营养价值并不高，还含有大量的脂肪、嘌呤，吃多了反而会引起肥胖、促进痛风发作。  冬天了，大家都喜欢吃点热腾腾的肉菜，蔬菜水果的摄入相对减少了，再加上运动得少，肠胃蠕动慢，不少人会出现便秘、上火的情况。 因此，冬令进补的同时不要忘记多吃些蔬菜水果，增加膳食纤维的摄入。 4进补多多益善 很多人都有这样的观念“多吃补药，有病治病，无病强身”，但冬令进补真不是多多益善！如果进补不当，不但达不到强身健体的目的，反而会扰乱机体正常的代谢，加重脾胃、肝脏等负担，造成机体气血阴阳失衡，引起失眠、便秘、烦躁等。  如果拿补品代替三餐，更是大错特错，人体对营养的摄取，主要就是依靠三餐，《皇帝内经》明确指出：补品更适用于调养虚弱的体质。 冬令食补就吃它 1 第一根——萝卜 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句话一语道出了萝卜的食疗功效，常吃萝卜可帮助降低血脂、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。  而且萝卜有多种吃法，生吃可以醒酒，煮着吃能促进消化，与蜂蜜搭配可以缓解咽喉痛，加入冰糖能润肺止咳，与羊肉一起炖煮可以驱散寒冷、补血益气。 2 第一肉——羊肉 俗话说“冬吃羊肉赛人参”，羊肉算得上是冬令进补的首选食物之一，据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。  冬季人体阳气潜藏于体内，容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。多吃羊肉可以补气、促进血液循环、加速新陈代谢，还能起到祛湿、避寒、暖心胃的功效。 3 第一油——米糠油 冬天是心血管疾病的高发季，寒冷会导致血管收缩痉挛、血粘稠度增高，再加上人体出汗量减少，容易刺激血压上升，形成血栓，增加心梗、脑梗的发生几率。  专家推荐大家食用米糠油，研究显示，食用米糠油1周后，人体血清胆固醇可下降17％左右，将米糠油和芝麻油混着吃，有助于高血压、中轻度糖尿病患者降血压血糖。 米糠可谓是稻谷中最精华的部分，虽然只占稻谷8%的体积，却集中了其80%的营养。米糠油富含植物甾醇、谷维素、生育酚、角鲨烯等营养成分。 植物甾醇可以调节机体代谢，帮助降低人体血清胆固醇，进而降低患心脑血管疾病的风险。而且植物甾醇无法自身合成，只能从食物中摄取。  谷维素具有高抗氧化性质，能减少人体对胆固醇的吸收量，预防动脉粥样硬化，保护心脑血管系统 同样是家庭用油，不妨选择米糠油，烟点高，高温时产生的分解物少，每天食用还能从中摄入人体所需营养素，保护血管健康，何乐而不为呢。 4 第一豆——黑豆 《黄帝内经》记载，“肾脏为封藏之本，精之处也” ，冬贮肾精，意思就是趁着冬天保养你的肾。中医认为黑色补肾，黑豆向来有“豆中之王”的美称。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴之功效。  冬季补肾不妨多吃一些，不过，这里提醒大家，绿芯的黑豆更补肾哦！除了黑豆之外，黑芝麻、黑米等也是冬天补肾血的不错选择。 冬令进补有讲究，大家在补益身体的同时，一定要做到因人而异，避免陷入进补误区，以免浪费了药食材，还引起身体不适。 |
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