秘制豪香里脊技术1,里脊一斤斧头牌食粉1...

秘制豪香里脊技术
1,里脊一斤
斧头牌食粉12克
水110ml
搓腌制20分钟再,冲洗干净准备第二步
腌制
2,粉料:
白糖3克
蒜粉3克
孜然粉1.5克
辣椒粉1克
排骨粉6克
玉米淀粉6克
肉脆灵1克
盐0.5克
酱料
金兰酱油膏4克
叉烧酱6克
纯净水60-8OML
一起腌制6个小时即可使用。第一步,肉片切好放盆里清洗一遍,盆里留下100ML的水放入白色粉料腌20分钟后清洗2遍
第二步,清洗好后盆里留下60到80毫升的水放入粉料包和酱料包抓匀腌6小时后就可以
第三部,把腌好的肉片用竹签穿上放油锅
里炸35到45秒就可以,油温150度左右炸好孜然粉辣椒粉少量的椒盐粉