冬吃萝卜夏吃姜 上床萝卜下床姜 教你吃萝卜

谚语“冬吃萝卜夏吃姜”“

上床萝卜下床姜”教你咋吃萝卜

行者为道日损

“冬吃萝卜夏吃姜”、“上床萝卜下床姜”是大家耳熟能详的谚语，这两句话明确地告诉我们冬天为什么要多吃萝卜，什么时间吃萝卜最科学。现在是冬季了，我们就先说说吃萝卜吧！

萝卜味甘、脆嫩、汁多。“熟食甘似芋”，“生食脆如梨”，有“十月萝卜赛人参”之说。一到冬天成了家家户户饭桌上的常菜。

中医认为：萝卜性凉、味辛甘，入肺胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中，具有很强的行气功能。中药有味药材学名叫莱菔子，其实就是萝卜籽，常用来治疗实（食、湿、积滞）证，功效显著，有“冲墙破壁”之称。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

冬天是收藏的季节。人体也一样，全身毛细血管收缩、皮肤汗孔闭塞，减少了和外界气体的交换。萝卜具有很强的行气功能，因此，冬天常吃萝卜有助于推动人体内的气血运行，确保体内气血畅通。医生让手术后的患者喝萝卜汤，就是利用萝卜的下气，顺气的功效，让患者体内气血畅通，避免患者脏腑粘连。

谚语又说“上床萝卜下床姜”，从字面上理解，就是上床睡觉前吃萝卜最好。萝卜做为菜，最好在午饭或晚饭时吃。

早晨人体阳气生发。而萝卜是下气的，所以早晨和一上午都不宜吃萝卜。人参是补气的，所以萝卜与人参也不宜同吃。否则一补一泄，会在人体内冲撞、内讧。轻者补泄相抵，浪费了人参，重者可能会引起气滞、气脱，使人体致病。

食药同源，吃对食材不可小视！