【原】有关白萝卜谚语的几则医话

​【一】白萝卜，又称莱菔，具有味辛、甘，性凉的特性，入肺胃经，具有消食化痰、下气宽中的作用。从谐音的角度来说，莱菔又有“来福”之意，故老百姓认为，“常吃白萝卜，福气多多来”。善用萝卜，不仅可以变为美食，还能养生治病。《普济方》中曾用白萝卜捣碎取汁来治疗恶心呕吐；《本草纲目》中用白萝卜汁和米酒一同饮用治疗鼻出血；《清宫食谱》中更是用白萝卜和面烙饼的方法来治疗咳嗽痰多，消化不良的病证。民间有谚：冬吃萝卜夏吃姜！请注意，这里的萝卜不是指胡萝卜，而单指白萝卜！白萝卜消的作用比较强大，是顺气的，可以把消化道的气从头顺到底，所以以前的中医特别强调服用人参时不要吃白萝卜，不然会白白浪费你的银子！但我却有不同观点：白萝卜虽能顺气降浊，但并不耗气。所以服用人参时亦可吃萝卜，萝卜性向下走，与人参之补虚各行其道，并不会影响人参的药效。近代名医张锡纯认为，若服参芪等补气之药，佐以萝卜，补气而不郁。由此说，人参得萝卜之助则补而不滞塞，萝卜得人参之助则通而不伤正。若正虚且肠腑不通，人参萝卜同用，各治一端，各得其所，正好让人体气机归于平衡。当然，如果遇到气虚特别严重者，食用白萝卜或萝卜籽就需慎重些！另外，如果吃肉或喝酒多了一定要多吃一点白萝卜，大家不知发现没有，兰州牛肉拉面总离不了白萝卜片，其目的就是消脂解腻。萝卜白色入肺，可以清肺热，化肺里面的热痰，尤其是萝卜皮，效果更佳。感冒咳嗽时如果有黄痰，就可以用白萝卜皮加梨皮一起煮水来化痰，效果很不错的。民间还有“上床萝卜下床姜”的说法，上床睡觉吃点萝卜是为了让你身体处于清凉安静的状况，这样更有助于提高睡眠质量。此处并不是说真的让你上床之前吃白萝卜，而是说晚上饮食要清淡些，适合吃点萝卜这样清淡的食物，不会给肠胃制造负担。

【二】民间有“萝卜出了地，郎中没生意”的说法，虽然有些夸张，但也有一定道理！白萝卜有下气顺气的作用，下气就是让气往下走的意思。通常情况下，吃了白萝卜以后会大量排气，这就是“下气宽中”的表现，胃肠畅通了，身体也就轻松了。但如果你平时气就不足，那你又吃了过多的白萝卜，那么就可能出现乏力的症状！但大家完全不必担忧，对于动得少、吃得多的现代人，容易补得太过，脾胃瘀积，容易加重痰湿及湿热，多吃白萝卜正好能调畅中焦气机，消痰、清热！而从中医角度分析，高血压、高血脂、高血糖以及痛风患者多属湿热痰浊内滞，食用萝卜最利降浊；腹胀、便秘吃萝卜能行气通便；若有上火咽痛、咽干、眼红、耳鸣、头晕、痘痘等症，吃萝卜可降上浮之火。而且，萝卜一般秋冬季才收成，秋冬天天气冷，人们都穿得多，吃得多运动又少，里面就容易出现积食，积食久了就化热上火，这时候你如果喝点白萝卜汤，让你多放几个屁，气往下走，这就解决了秋冬天上火的问题了。那么气往下走了，胃里的积食也会往下走，那么中焦不再壅滞，自然气机就恢复升降，人就减少病痛，这就是“萝卜出了地，郎中没生意”的释义了！

​【三】千百年来，我们祖先对白萝卜是赞美有加的，如“萝卜上市，医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“十月的萝卜小人参”等。《普济方》中曾用白萝卜捣碎取汁来治疗恶心呕吐；《本草纲目》中用白萝卜汁和米酒一同饮用治疗鼻出血；《清宫食谱》中更是用白萝卜和面烙饼的方法来治疗咳嗽痰多，消化不良的病证。在中医书中也这样介绍白萝卜：“性平微寒，健胃消食、顺气利便、通气行气、宽胸舒膈、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀。”我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推荐，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到，白萝卜能“大下气、消谷和中、驱邪热气”。民谚云“冬吃萝卜夏吃姜”，是因为人们在冬天里的饮食多以温热为主，易上火，而白萝卜特有的消食、化瘀、理气的作用能消解食物的火性，同时又能促进食物的消化吸收。秋冬天人们常喜欢吃火锅等，吃得比较多而杂，这时在汤底加点白萝卜或多吃些白萝卜能避免油腻及消化不良。另外，在秋冬季如果感到内热大排不出来，特别是因吃了辛辣的食物上火了，就可以用白萝卜煮水，有利于内热排出，且能敛降浮火，最有助于阳气向下闭藏。况且萝卜还能宣肃肺气，可辅助祛除秋冬季雾霾对人体的伤害，及时给肺及大肠清理洗澡，需要补充一下，生食白萝卜比熟吃更有利于清肺，从而排出雾霾毒浊。

​

​