莲藕菱角烧鸡

材料：

去骨仿鸡腿1支、莲藕1截、去壳菱角200克、葱1支、姜少许、酱油适量、糖少许、绍兴酒适量、清酒1小杯、水适量、香油少许、食用油适量

做法：

1.鸡腿肉切块、莲藕切块

2.起油锅煎香鸡腿肉，爆葱姜，入酱油、糖、绍兴、水调味

3.入莲藕与肉一起烧10分钟，再入菱角小火续烧20分钟，加清酒煮至酒味蒸发即可