贵妃烧鸡的做法

贵妃烧鸡的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 11:51:00

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菜系及功效：京菜

贵妃烧鸡的制作食材：

鸡腿，3只(约1斤)，洋葱，1/2个，红萝蔔(去皮切块)，1/2杯，小黄瓜(切丁)，1条，油，3大匙，调味料Ａ：酱油，2大匙，米酒，2大匙，蕃茄酱，3大匙，盐，1/4小匙，糖，1大匙，水，1/2杯，调味料Ｂ：太白粉，1小匙，水，1大匙。

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(1)鸡腿洗净切块，洋葱切块备用。 

(2)先烧热3大匙的油，爆香洋葱，接着倒入鸡腿、红萝蔔块、小黄瓜丁和调味料Ａ拌炒。烧开后改小火，盖上锅盖焖煮约20分钟至汤汁快干时，倒入调味料Ｂ芶芡即可起锅。