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这是山荣说酒公众号的第464篇原创文章 茅台镇酒牛皮4招必杀技 山荣说酒： 『十个把式九个吹，剩下一个还胡嘞！』 一、酒牛皮第一招：装！ 吹牛，就是说大话，就是夸大其词，就是不实事求是。 如果你以为吹牛皮就这么简单，那就大错特错了。尤其是在茅台镇上酿酒、卖酒吹酒牛皮，更是大有讲究。 我归纳了一下。茅台镇酒牛皮乃至世界上的牛皮，不外『装吹绕扯』这4个套路。下面我逐一拆解给你： 人在江湖走，哪能不懂酒？我要不懂酒，茅台任你走！ 面对酱香酒，每个茅台镇人掏出身价证就是半个专家。面对品酒、喝酒、买酒的你，此时不聊聊色、香、味、格，更待何时？ 『对于白酒，我只能分辨出一种香气。』『什么香气？』『酒香。不是有句话说，酒香不怕巷子深吗？』…… 不管你是真懂还是假懂，总之，你都要不懂装懂。至于你其实是个个体户，或者商贸公司，非要跟客户说『我急着赶回去开董事会！』本质上也是装的一种。 装，假装、装逼，做出跟自己不一样的样子，让别人产生错误的印象。装大师、装大佬、装老板、装无辜，统统都是装。 人生如果不装逼，那还有什么意义？不装逼，你会死吗？是的，会憋死。 （图 | 吹牛无罪，装逼有理！） 二、酒牛皮第二招：吹！ 这招就比较厉害了。这是酒牛皮第二招：吹！ 小时候，爸妈嫌你烦，把你送到凤凰山体校练过几天跆拳道。然后，马云来茅台镇买酒。为了卖酒，你跟马云保镖李天金说你练过几年（假如你真有机会见到他的话），这是装。 你跟马云说，你要跟李天金比划比划，三招之内，你一定把李天金拿下……这就是吹！ 作为卖酒人，可以吹的内容多了去了。有人练过几天，不光吹自己有神功盖世，还能隔空打人。但他『隔空打人』的时候，他的徒弟还未及近身，就被他的发气打得倒蹦数步，让众人目瞪口呆。 『这酒比1499元的名酒还要好喝！』这话我信，咋能不信呢！反正你就是觉得『好喝』，我能咋滴？ 至于出道不过三五年的江湖混混，咋就胆敢挑战少林寺方丈？至于中国武林大会——全国评酒会上，咋没看到你露个脸？那位『隔空打人』的大师，只发功打他自己的徒弟，是绝从不与旁人动手的。这就是答案。 再比如，你说白酒舒筋活血，你说酱酒有益健康，你喝出健康来，都行，我没意见。但是，你说酱香酒调节人体微生态，还能防控新冠肺炎……千万不要觉得挑战谁的智商！前不久某教授+老板炮制出来的这条消息，你，不是也转了吗？ 那究竟啥是吹呢？就是用语言的方式，把自己不切合实际、并不真实的样子，告诉别人，让别人信以为真。 （图 | 谁说我吹牛皮？我这是搞科研！） 三、酒牛皮第三招：绕 找周要火吹牛皮，不，是找周要火聊天的人，最近挺多的。 只要TA开口就说『搭建平台，整合资源……』这些话，我多半站起来就走。不是周要火架子大不给人面子，是实在有损智商啊！ 这样的人，一定是骗子。不是骗子，那就是骗子的帮凶！ 这样的人，你说他装吗？不，他是压根就没有，装个屁装。你说他吹吗？他也不是夸大其词，小都没有，何来夸大？ 你说上世纪80年代以前，茅台镇上就没有几家酒厂酿大曲酱香酒，他说他是季克良先生的关门弟子，有合影照片为证。 你说金酱、夜郎古、远明、怀庄、本镇、黔台的酒有些啥特点，他说他家库房里还有30多年的老酒1500吨…… 然后，你跟他说建渠道、做电商，他就要和你聊一聊区块链！ 他这是绕，就是从来不针对本质，不直接面对问题。所以这么做，就是要把你『绕』进去。 可以简单粗暴地下一个结论：那些整天把话说得非常高大上，用很多先进时尚的名词武装嘴巴，就是不谈怎么酿酒、卖酒，更不谈赚了多少钱？分了多少红？以及除了酱酒世上的生意都不叫生意，等等。 这些说法，99%都是绕。 （图 | 绕个毛线！） 四、酒牛皮第四招：扯！ 『给世界一瓶窜酒！』你能说窜酒不是酒吗？不能。人家也符合国家标准哦。 『弱碱引领大健康，酱香酒需要做「碱」法』，你能说人体酸碱度会维持在一定范围，并不会因为吃所谓碱性或者酸性的食物就使得人体酸碱度失衡吗？不能。人家还有专利。 『酒是陈的香，酱香老酒真值钱……』你能说人家酒精兑水、窜香酒再放三年会变成水吗？不能。人家加了天然色素、还新添了老酒『养』着的。 …… 总之，你想要什么酒？你想要什么口感、什么香型，他都做得到。反正他和他的公司，什么都会，总之他不光举一反三，还来者不拒，他就是酒界『全才』！ 扯，就是胡搅蛮缠，就是漫无边际。至于道理，你们凡人理解不了，那是智商超群的人才想的事情。就像前几天我说的，只要你买他的酒，你让他说『饮酒成仙』也是可以的。 然而，要做到不讲道理、纠缠不放，还真是讲究功底的。这个功底，体现在不光要脸皮厚，还得有『说辞』，凡事人家都能跟你扯下去。 『装』『吹』『绕』『扯』，从商业的角度，都是经营信息不对称的手段而已。可以有高低之分，但没必要道德指责——指责也没有屁用！ 所以，做好该做的事。该吹就吹，记得找找茅台镇zui懂酒文化的人周要火打草稿，而且牛皮别吹太大了。 须知：一方水土养一方人！没人相信茅台镇只养你！ （图 | 你要吃虾还是吃蛋？） 山荣说酒好文推荐： 本文作者：周山荣，持续研究酱香型白酒逾18年，独立酒评人，私人酒文化顾问。著有《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《山荣说酒》等，自称『品酒不喝酒，说酒不卖酒』，人称『茅台镇zui懂酒文化的人』。交流、转载、合作请联系：13984297349。 |
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