-[...] they’re shelved with the vegetables, but they are technically a fruit.
➤ shelf n. 架子
shelve v. 放在架子上
be shelved with sth. 和...一起被放在架子上
➤ technically adv. 技术上，专业上，严格来说，准确来说（意会：虽然不是很重要，但其实......）
谢耳朵表示，严格来说，番茄是水果，不应该和水果放在一起。
➤ a fruit 表示种类是水果，所以即使前面番茄用的复数，他们所属的种类只有一种，后面用a fruit即可，比如也可以说Tomatoes are a kind of vegetable. （p.s. 不要当着谢耳朵这样说就好，否则一定会被他抓着你纠正——No, they are technically a fruit!）
-No, I mean what you find enjoyable.
= I mean “what you find enjoyable” is interesting.
这句话有点绕，它省略了系表结构（谓语宾语），补充完整的话，要在后面加上is interesting.
‘what you find enjoyable’这里是一个由what引导的主语从句，主从就是用一句话来作主语的成分，所以我们要把这句话当作一个整体来看。find这里不是找到，而是觉得，认为的意思，所以what you find enjoyable的意思是你觉得有趣的这个东西，或者这件事，结合这里的语境指的就是“谢耳朵认为番茄其实是水果却和蔬菜摆在一起”这件事儿。
谢耳朵觉得这件事情很有意思，问Penny是不是也觉得很有趣，而Penny则表示你觉得有趣的竟然是“番茄是水果却摆在蔬菜一块儿”这件事儿，这对我来说才更有意思。
从句的语法有点复杂，希望我表达清楚了~
