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冬季暖身进补，专家带来清宫太医院密藏的泡酒方 补肾活血，是血管疾病患者和进补人群的养生佳品 此药酒由药食同源的配方组成，不仅可以服用 还适于烧菜，今天大厨带来的就是一道家烧牛腩 简单的几步技巧，让您烧的牛腩软嫩又美味！ 接下来走进《养生厨房》去了解一下吧！ 柴鑫 中国烹饪大师 厨具 大厨煎锅 主要食材 牛腩、白萝卜、药酒 烹饪步骤 1 处理食材 萝卜下锅焯水，颜色变透亮后捞出。牛腩切大块。 2 炒牛腩 牛腩洗净，下锅煸炒、放入葱姜、菜椒、老抽增色增味。 3 炖煮 待牛腩变色后，倒入一份药酒、一份水，加适量黑豆，炖煮30分钟。 4 出锅 放入萝卜继续炖煮20分钟，出锅前加入盐、糖调味收汁即可。 太医院秘藏泡酒方 黑豆（煮熟）、陈皮、当归、五加皮，各四两，加入白酒泡5-7天，每天可饮用10毫升。 |
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