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茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。从茶艺的定义上讲，学习茶艺可以分为两个内涵和一个外延。泡茶技巧、饮茶技巧是茶艺的内涵，茶艺表演是茶艺的外延。学习茶艺可以帮助茶友们学会泡茶的方法、学会饮茶的技巧，懂得如何辨别茶叶的品质，最终认识茶叶的本质。因此，对于想要学茶的普通茶友而言，认真、循序渐进的学习规范的茶艺，是快速、科学学茶的一个较好的方式。
“茶艺是以茶为主体，将艺术溶入生活以丰富生活的一种人文主张。其目的在于生活而不在于茶。” “茶艺”一词，是1940年胡浩川在为傅宏镇所辑《中外茶业艺文志》一书所作的序里发明的。1970年代，台 湾茶界再倡茶艺，“茶艺”一词终于被确立和广泛传播开来。由于“茶艺”是新名词，对“茶艺”的界定难免有分歧。
茶、水的用量还与饮茶者的年龄、性别有关，大致说，中老年人比年轻人饮茶要浓，男性比女性饮茶要浓。如果饮茶者是老茶客或是体力劳动者，一般可以适量加大茶量;如果饮茶者是新茶客或是脑力劳动者，可以适量少放一些茶叶。 中国茶道是一种艺(茶、烹茶、品茶之术)和道(精神)的完 美结合。光有“艺”只能说有形而无神。光有“道”只能说有神而无形。所以说，没有一定的文化修养和良好品德的人是无法融入到茶道所提倡的精神之中的。
茶被称为“嘉木”、“瑞草”，人们总喜欢给各种茶冠以清丽雅致的芳名。或以地名来命名，如西湖龙井、安溪铁观音;或以相关的美丽传说来命名，如大红袍、绿牡丹等。人们对一种茶的认识往往是从茶名开始的，好的茶名让人一听难忘。不仅仅是茶名，茶的外形也给人以美的享受，或扁平光滑，或挺秀显毫。茶叶的色泽之美也是令人赏心悦目。茶有百味，茶汤的滋味不仅与品茶人的味觉有关，与饮者的心境亦不无关系。“无味之味乃至味”，品茶至此境界可谓品出了人生的禅意。 茶艺师能否带手镯可以区别对待，纤纤玉腕上挂一环温润的玉镯更能增添茶艺表演的观赏性，何乐而不为呢?至于化妆，小型场合的表演以不着妆或仅着淡妆为主，如果是较大场合，不妨着浓一些的妆，可以参照戏曲青衣的扮相，这样效果会更好一些。 |
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