打卡被剖开的截面照，让你看看法甜的内部世界有多精彩！

外有锦绣，内有乾坤。

这是我刚接触法甜时心中的想法。

高颜值的外表下，

深藏着多层次堆砌的丰富口味，

颜色、质地、味道，

和谐又惊艳，

真真叫人心动与满足。

既然点到了法甜，

自然逃不开巴黎甜点的主场。

最近，我在翻看ins时又发现了一位，

甜点测评博主crok_choc_。

这与之前的鞋子哥、屋顶哥有什么不同呢？

答案就在，横切面！

在这位博主的镜头下，

你能更直观感受到甜点的内部构造，

发现很多细节，

获取更多的灵感。

这不，

我就赶忙想和大家一起分享一下。

为了更直观的鉴赏，

咱们就来个分类吧。

！！！友情提示 ！！！

请勿在饥饿时浏览此推文，

引起舔屏概不负责。

流心 · 系列

看外表你知道这是什么口味吗？

▼

眼尖的小伙伴们，

可能根据表面撒上的芝麻，

就能大胆假设出这是芝麻口味的，

可表面白乎乎的奶油，

怎么看都不像运用到了芝麻元素。

莫急，

切开泡芙，

浓郁的芝麻馅料倾泻而下。

立马抓住眼球。

不仅仅包裹着芝麻风味的奶油，

大面积的芝麻流心，

也能让芝麻控着迷。

还有表面看着纯净无邪，

谁知内里暗藏心机，

在绵滑的口感中突然咬到丰富的颗粒感内馅，

增添了嚼劲，也加强了惊喜感。

所以咯，这就是截面照的好处啦~

让你知道甜点是不是“表里如一”~

流心，

其实是近年来最受欢迎的一个品类，

瞬间流淌出的湿润、稠滑、香甜的馅料，

搭配着其他部分一起食用，

美味即刻升级！

如果你不知道怎么选择流心的位置，

不妨看看下面这些找找感觉吧。

顶部、中间、夹层等都各有各的魅力哦~

挞派 · 系列

可爱的外表，同样拥有有趣的灵魂。

你觉得里面会是什么样的呢？

好了，不卖关子啦，

直接放图▼

夹馅之中隐约可见的果冻质感，

令原本焦糖、巧克力、花生的组合，

瞬间又有了不一样的感觉。

一般而言，2-3层的组合，

已经可以制作一款味觉层次相当丰富的挞派了，

在不同食材风味的共同努力下，

进行同一主题下的提升。

层层递进，

融于口中交织出一曲美妙的味觉盛宴。

糕点 · 系列

别以为常温糕点横截面就没有什么诱惑力！

可颂的蓬松张孔看着就舒适。

▼

巧克力风味纹路的分部走向，

带来不一样的观感与食用体验。

▼

暗藏在糕点里面随机“站岗”的小坚果们，

也能被一览无遗。

泡芙 · 系列

酥皮、奶酱，

入口香脆顺滑，

不管是什么造型，

都能直接虏获我的芳心。

其实换个角度拍甜点，

立马就能迎来不一样的思考，

这对我们想要解密甜点的构造也极为有用哦。

好啦~

今天就先看到这里吧~

（图片来源ins）

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