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蔓越莓与甜点可以说是经典搭配了，蔓越莓不仅可以做成简单美味的曲奇饼干，各式各样的中西式甜点都能经过蔓越莓的点睛之笔华丽升级，吃出不一样的口感。今天就带大家来看看蔓越莓是如何让两款传统甜品化身为畅销美食的吧！ 传统松饼变蔓越莓蛋糕
著名咖啡品牌星巴克将蔓越莓用于制作蔓越莓蛋糕，结果大获成功。这种蛋糕脱胎于一种传统的松饼，以饼干风味为主。 松饼无非是加糖和调味品并进行烘焙的黄油和面粉。如果将面粉过筛，混合搅拌，最终成型为饼干，这就是曼哈顿地区的顶级糕点店出售的一种精美甜点。但是如果像星巴克那样，随意地铺上一层乳酪，在上面撒一些切碎的蔓越莓，糕点就会摇身一变，成为风味独特的时尚美食。
将人们熟悉及喜爱的东西变身一下，以口味为重心，就能让它更加鲜美可口。蔓越莓凭借鲜红的色彩和独特的风味，能做到外观和口感两全其美。
传统奶油蛋糕变为蔓越莓克拉芙缇
巴尔萨泽面包店是一家在手工食品领域开创先河的面包店。自开业以来，巴尔萨泽为美国手工面包店树立了榜样，致力于将传统的平民食品升级成时尚食品。该店推出的“蔓越莓克拉芙缇”糕点风行全美，就是因为他们以一种独特的方式将蔓越莓运用其中。
他们不用蔓越莓来装扮糕点，而是将糕点提升了一个层次，原本用黑樱桃装点的经典法国克拉芙缇奶油蛋糕，巴尔萨泽面包店选用新鲜蔓越莓来代替，改头换面，以水果蛋糕的形式呈现。
与风味较为逊色的加工水果或水果制品相比，采用整颗水果的甜点有着自然质朴的口味和外观，同时，鲜花、草药或其他甜味点缀品等个性化装饰，更使之物超所值。这样一来，能将水果的风味与传统的优雅外观合二为一。巴尔萨泽面包店用传统的冰淇淋点缀甜品，并配有时尚的绿叶菜，集传统和创新于一体。
普通、随意的甜点加入蔓越莓后也可以做到优雅精致、令人心动，大家可通过多种方法将传统糕点打造成风味佳品。美国蔓越莓是很棒的百搭配料，只要发挥一点想象力，也许就会收获一份惊喜哦~ |
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