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冬天买了5斤的核桃，本来想着给娃吃点核桃，增加营养，可是现在都夏天了，核桃还剩一大半，而且大多时候，给孩子敲的核桃，还是被大人给吃了，原因是，小孩不喜欢吃核桃。想尽办法，打米糊的时候放一些，做面包里包一些，可是孩子还是并没有太多兴趣。不知道你家怎么给娃吃核桃的呢？  其实，孩子不爱吃核桃也是有原因的，毕竟大人吃起来都有时候会有苦涩的感觉，何况孩子，核桃虽好，但是直接吃确实没有太多的兴趣，最近超市看到有卖琥珀核桃的，看起来很诱人，干脆自己也在家做吧，也把这些核桃消耗消耗，没想到，孩子居然特别的喜欢吃。而且加入了芝麻也更多了些营养，如果您家也有不爱吃核桃的亲人，不妨也来试试这个做法吧。  【琥珀核桃仁】  2、把制作好的核桃仁，再簸去掉下来的核桃皮，去掉碎渣渣。  3、准备好其他的食材，芝麻可以用双色搭配的也可以用单色。糖的话，最好加一些黑糖进去，更有色泽。  4、把黑糖和白糖，倒入核桃容器中，这两个糖的比例不用很严格，也可以全部是黑糖都可以。  5、倒入水，放入水的目的是让糖能融化，均匀地裹到核桃上。  6、倒入麦芽糖，放入麦芽糖，做出来的核桃，有脆感，十分好吃。  7、先把这些食材，用刮刀拌匀，尽量让每个核桃都裹上糖液。  8、最后倒入黑白芝麻，加入芝麻吃起来也更香，口味也更丰富。  9、继续拌匀，让芝麻均匀地分布。  10、放入空气炸锅中，以180度烘烤8分钟，不要烤的时间太久，核桃很容易在短时间就变糊，口感就略发苦了。烤箱也是可以的。前提是一定要掌握了自己烤箱的温度。 11、程序结束后，把核桃拿出来放入烤盘上，我是垫了油纸的，防止粘底，因为还是有温度，核桃之间会有点黏，我们尽量把他们分开。 12、冷却后，表面变脆硬了，就可以放到密封容器中了，而且核桃之间也不会粘在一起。 【小贴士】 |
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