鱿鱼鲜嫩营养,虽然称其为鱼,但是没有骨刺,大人孩子都爱吃。做法多样,烤、煎、炒都是极其鲜美。今天这道泰式风味的鱿鱼美食,用泰式甜辣酱调味,加入了咸蛋,沙沙的口感,更是独特美妙、鲜味十足。甜辣咸鲜的复合口味,下酒下饭绝对的有滋有味!食材易得,操作简单,来一起做一盘吧,朋友聚餐赚足面子! 主要食材:鲜鱿鱼 配料:咸鸭蛋 洋葱 蒜 香葱 调料:泰式甜辣酱 蚝油 1,香葱切段 大蒜切末 2,洋葱切丝、小米辣切碎 3,鱿鱼改刀切成长方片。 4,锅入水烧沸,下入鱿鱼焯烫。 5,变白即可捞出。 6,锅入少许油,下入蒜末、小米辣煸香。 7,下入洋葱,继续煸炒几下。 8,下入蚝油、泰式甜辣酱。煸炒 9,放入咸鸭蛋,碾碎,炒匀。 10,倒入鱿鱼片。 11,快速翻炒。 12,下入香葱段,即可出锅装盘。 END --------------------------------- 一座城、一道美食、一个故事,无论身处何方,心中总有一种铭记于心底熟悉的味道,安安静静的做好每一道菜,我在这里等你。 ----------------------- 欢迎关注订阅《食语集》看原创视频更易学 |
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