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审核修改：青霉素、张远、小丫 编辑：红柳 舌尖上的记忆 小时候，生产队里有两头老黄牛，它们在我的记忆里时而模糊时而清晰。 村庄东头有条南北大路，靠大路西边有个老屋窖，里面储藏着生产队的红芋母，两头老黄牛就居住在老屋窖内，生产队还专门派了两个人在老屋窖饲养老黄牛，看护红芋母，这些可是生产队的最大的财富。 生产队里的地都要靠这两头牛来耕犁，天麻糊亮分管犁地的社员就从饲养员手中牵走老黄牛下地干活，上午放工交由饲养员喂养，下午再牵走。直到黄昏几乎看不见行人，人和牛才风尘仆仆地迈着疲惫的步子从地里回来。
记得那是个初冬的午后，天有些阴沉，我和几个小伙伴在做游戏，不知谁出的主意说要看看老黄牛是如何犁地的。是呀，它们那么老怎么犁呀，我们都想看看年迈的老黄牛到底是如何犁地的。 收获后的田野只剩下一些作物的茬根，空空荡荡的田野上唯一的风景，只有两个人两条牛，很远就听到“哈”“唔”“走”的赶牛声。 我们小跑大跑地到了犁地的田里，每个人都上气不接下气，随意歪倒在田里。前边的人牵着两头老黄牛，另一个人在后面扶着犁子，犁铧过处新翻的泥土散发着潮湿的气息，老黄牛喘着比我们更粗的气，鼻子周围湿漉漉的。看着牛很累的样子，我们寻思着薅把青草喂牛。初冬季节地里一片枯黄，只有地头沟沟里的茅草根部还有些许绿意，我们跑过去用力拔茅草，根很深又有韧性很难拔除，叶片把我们的小手都划破了。 牛到地头，一头牛咀嚼着茅草并发出咯叽、咯叽的声音，另一头略大的牛年迈体衰一直喘着粗气。吃过草的牛略显精神许多，在牵牛人的呵斥下走得快一些，那头没吃草的老牛慢腾腾有气无力地走着，走着走着就停下来，难免又要挨鞭子，从南往北犁了两三趟后，终于，那老牛再也走不动了，歪倒在田地头无论怎么呵斥，怎么抽打就是站不起来。我们几个围着老黄牛，用我们的小手摸摸它毛茸茸的脸，又粗又尖的角和它长长的耳朵……我们都分明看见它浑浊的眼里竟流出了泪水…… 一条老黄牛死了，人们脸上的冷漠掩不住内心的喜悦，有人奔走相告，说老黄牛死了，可以解解馋了，在那个饥馑的岁月里，这是一个多么让人兴奋的消息。 在老屋窖门口，也是老黄牛的家门口，那条死掉的老黄牛被肢解了，另一条老牛卧在一边注视着，有一下没一下地反刍，眼睛里一片空洞，忽地，这条牛站起来，仰起头哞哞地叫了几声，之后像山一样倒下了，也死了。 我不忍心再看下去，悄悄地回家亲自告诉母亲这个消息，我发现母亲正在洗萝卜，大姐正在择韭菜，原来她们早知道这个消息了。母亲说分了牛肉，包牛肉饺子了，可以多放些萝卜丁…… 那个冬天的黄昏，深刻地留在我的记忆里。东家西邻剁肉馅，砍骨头声此起彼伏，节奏铿锵。不久，村庄的上空飘荡着牛肉的香味，一条狗追着风中的肉香，从村庄的这头追到那头。
许多年过去，冒着热气的牛肉水饺的香味，早已淡忘，时时想起的却是老黄牛那浑浊的眼泪，以及老黄牛灰蒙蒙的眼睛里，深藏着的那副看透世间的老成相。  王怀军，本科学历，农民，阜阳市作协会员，出版过诗集《接近美》，获过一些诗歌类奖项，自幼酷爱文学艺术，在生活与文学的路上一直磕磕绊绊地走着…… 山东红迷学刊 图片版权归原图作者、投稿请联系微信号：330894227
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