龙利鱼柳的做法

龙利鱼柳

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作者：辛墨墨的小食光

健康功效

鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

龙利鱼 200克	鸡蛋 1个相克食物
葱 适量相克食物	姜 1片相克食物
料酒 1勺	生抽 1勺
盐 少许	淀粉 适量
面包糠 适量	番茄酱 适量相克食物

龙利鱼柳的做法

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  1.这就是龙利鱼，超市有卖散的 ，也有带包装的。

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  2.把洗净的龙利鱼切条状。

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  3.把切好的葱花和姜丝放进去。

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  4.放入一勺料酒，一勺生抽和一点点盐。

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  5.用手抓拌均匀腌制半个小时。

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  6.鸡蛋打散，把淀粉和面包糠放入盘中。

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  7.取一条龙利鱼均匀的蘸上淀粉，再放蛋液里滚一下。

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  8.最后蘸满面包糠。

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  9.可以把所有龙利鱼都裹好备用。

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  10.锅中放适量油烧热后放入龙利鱼炸至变色。

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  11.装盘挤上番茄酱开动吧！外皮酥脆，鱼肉鲜嫩。