眼睛所需的6种营养素，常吃眼睛更明亮

欧欧说

科学用眼，保护视力！

在日常生活和学习中，除了正确的用眼方法，不想让自己的孩子早早架上一副小眼镜的家长们，更需要给孩子补充眼睛最需要的营养素哦！

维生素A

眼睛的角膜干燥，容易被细菌侵入而发生溃烂，会造成穿孔，导致失明。含维生素A的食物可以预防结膜和角膜发生干燥和退变，能有效预防和治疗“干眼病”。

维生素A的化学名为视黄醇，又叫抗干眼病维生素。维生素A还能增强眼睛对黑暗环境的适应能力，因此严重缺乏时容易患夜盲症。

富含维生素A的动物性食物为猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶和羊奶等。

植物性食物如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、红心紫薯以及芒果、橘子、杏子、柿子、草莓等，植物性食物提供维生素A原，在体内可转变为维生素A。

β-胡萝卜素

β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。

β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜、韭菜、红薯等黄绿色蔬果中。其中菠菜也富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。

同时，菠菜还是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

叶黄素和玉米黄素

人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素，都具有很强的抗氧化作用。

叶黄素是眼睛视网膜和晶状体不可缺少的类胡萝卜素，玉米黄素是叶黄素的异构体。它们对维持眼睛健康有特别重要的作用。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

叶黄素和玉米黄素含量最丰富的食物是深绿色蔬菜，如菠菜、芥蓝（绿叶甘蓝）；其次是卷心菜、豌豆、玉米和莴苣；再次是菜豆、胡萝卜、柑橘等。还有就是蛋黄，蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。

维生素C

维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，缺乏维生素C容易使晶状体发生浑浊，从而患上白内障。眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着孩子年龄的增长，维生素C含量也会下降。晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。

所以要多吃维生素C含量丰富的蔬果，比如青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨等。

钙

缺钙会引起幼儿神经肌肉兴奋性增高，使眼肌处于高度紧张状态，从而增加眼外肌对眼球的压力，时间久了容易造成视力损害，使眼球弹性差，眼轴易拉长。

因此要多给孩子摄入含钙的食物，比如瘦肉、奶类、蛋类、豆类、鱼、虾、海带、蔬菜、桔橙等。其中奶和奶制品的钙含量在人类食物中首屈一指，并且其中的钙质还易被人体吸收，可以多喝补充所需营养。

铬

当人体内铬含量下降时，胰岛素的作用就明显降低，使血浆的渗透压上升，导致眼的晶状体和眼房内渗透压也发生变化，促使晶状体变凸，屈光度增加，造成弱视、近视。

人体所需的铬应从天然食物中摄取，如糙米、玉米、红糖等。此外，瘦肉、鱼虾、蛋、豆角、萝卜中也有一定的含量。

想要帮助孩子保护好视力，预防近视，更重要的是行动，除了补充眼睛所需营养素，每天进行睫状肌训练也可以很好的帮助孩子预防近视，增强眼睛调节能力，保持眼睛明亮。

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