酸奶,是很多人都喜欢的奶制品,酸奶中除了有鲜牛奶的全部营养成分以外,还有许多人体所需的多种维生素。酸奶虽好,但是很多人只看到了酸奶的好处,对喝酸奶还存在着一定的误区。 1 喝酸奶没有最佳时间 酸奶究竟什么时间喝更为靠谱?早上还是晚上? 对于酸奶,什么时间喝都很好,只不过对于不同的人群要不同对待。 比如如果您本身就胃酸过多,那就不建议空腹、饭前饮用酸奶,对于腹泻者同样不建议空腹饮用;但对于其他正常人群,饭前饭后、早晨晚上喝都可以,只不过要注意不要在晚饭后大量饮用酸奶,否则长期以往会发胖。 2 只喝酸奶不减肥 酸奶中含有燃烧脂肪的重要元素——B族维生素,这让很多想减肥的人产生了喝酸奶减肥的想法。 但是!!!只喝酸奶会让你在恢复饮食的时候代谢下降,导致营养不均衡,对健康和瘦身都没有一点好处。 3 吃撑了不要喝酸奶 酸奶有助于消化,这是酸奶的保健功能之一。很多人在吃撑了之后会选择靠酸奶去消化,这是错误的。 酸奶是一种饱腹感很强的食物,在吃撑的情况下再喝酸奶,只会让你感觉到更饱,不利于消化。 4 酸奶补钙效果好 说到补钙,很多人就会想到牛奶,其实酸奶的含钙量更高。 并且酸奶中的钙吸收率比牛奶更好,因为酸奶中乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质,更能促进钙的吸收。 理清楚了误区,可是现在市面上各种酸奶扎堆,到底如何才能最好吃又健康的酸奶呢? 了解各种酸奶属性 超市里的酸奶看似很多,但从根本来看,也就三种:酸牛奶、乳酸菌饮料、乳饮料。 酸牛奶:简称酸奶,也叫发酵乳,由两部分组成:乳酸菌和牛奶。主流的款式是有活菌的;现在也出了非主流的新款常温酸奶,没有活菌的。 02 看表面现象 一、看配料 酸奶的配料表是看什么呢?看的是配料表里有没有牛奶,有没有乳酸菌,活的还是死的。值得注意的是,配料表里,越排在前面的成分含量越多。 二、看位置 有些酸奶可以一定需要冷藏,而有些酸奶则可以放在常温保存。不过,冷藏的一般都是有活菌的,所以平时要多加注意这些细节。 03 看需求 选酸奶除了看健康程度之外,还有一点很重要,就是看需求,如果你不需要酸奶那样黏稠的,那不妨降低点标准,选择一款乳酸菌饮料,也是不错的嘛。 暖味生活讲堂 |
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