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鱼肉大家都很爱吃，肉质细嫩、口感鲜美，关键是营养丰富，老人、孩子每天都应该吃适量的鱼肉来补充营养。  鱼肉中富含蛋白质可以为大脑发育提供充足的营养物质。鱼肉中还含有卵磷脂，它可以提高大脑的记忆力，增强思维，起到益智，预防痴呆症的功效。 不仅如此，鱼肉中富含维生素，它们有保养皮肤，防止皮肤皱纹的功效，多吃鱼肉可以有效延缓衰老。  同时，鱼肉的脂肪含量比较低，食用鱼肉不会增加身体的脂肪含量，并且含有不饱脂肪酸，它有降低胆固醇的功效。除了以上这些好处，吃鱼还能保护视力、提高记忆力、促进发育等好处。  可是，吃了这么多年鱼肉，你知道鱼身上绝对不能吃的几个部位吗？毒性胜似砒霜，这3个部位大家一定要去干净！ 1 鱼胆 顾名思义，鱼胆就是鱼的胆囊，和人的胆囊一样，是用来容纳脏器分泌的胆汁的地方，主要起到消化作用，鱼胆这个地方是绝对不能食用的。 根据研究表示，鱼的胆汁中含有胆汁毒素，主要成分为氢氰酸，这种毒物可以造成呼吸堵塞，细胞窒息，轻则出现心悸，胸闷，重则危及性命，而且这种物质的结构不易被高温破坏，这意味着即使是充分加热后这种物质依旧存在，依旧危及着人们的生命安全。  2 鱼黑衣 大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣，这层膜衣是鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，而且含有大量组胺、类脂质及溶菌酶，误食组胺会引起头晕、恶心、胸闷、呕吐、腹痛等症状。  3 鱼头 汞含量最高部位排名：鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子（汞含量高的尽量不要吃）  所以在吃鱼时，鱼头和鱼皮一定要少吃，甚至不吃！鱼胆自然是万万吃不得！ 这么重要的养生知识，快转发给家人和朋友们都看看！  暖味生活讲堂 |
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