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点击蓝字关注这个神奇的公众号～   明天就是除夕了 小编先祝大家新年快乐！ 不知不觉，《家政女皇》又陪伴大家过了一年，在后台也总能看到很多贴心的小可爱给我们留言，真的非常感动，新的一年，我们会给大家带来更多接地气的美食、养生知识、生活妙招，你们也要继续支持哦！  中国的饮食文化博大精深、源远流长，有很多东西不仅仅只是停留在表面，而被上升为文化，饺子就是其中之一。 民间有“冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管”、“初一饺子初二面，初三合子围锅转。”的谚语，合子也是一种饺子，平时是烙熟，而初三是煮熟。正月初五叫“破五”，也吃饺子。  实际，中国人最讲究、最为看重的是大年除夕这顿饺子(也叫“年饭”)，这是祖祖辈辈血脉里传承下来的文化基因，全家人其乐融融在一起吃年夜饺子，以示来年财源茂盛、平安吉祥、幸福康健、人丁兴旺等美好期望与祝愿。饺子虽小个中天，文化内涵却深着呢！  在民间，春节吃饺子的习俗在明清时期已经相当的盛行，一般在年三十的晚上十二点之前包好，待到半夜子时的时候吃，这时正是正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，因“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。  过年为什么要吃饺子 1、因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意； 2、饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，来寄托人们对新的一年的祈望。在包饺子的时候，人们常常放入糖、花生、枣和或者硬币等，谁吃到了那么在新的一年里将心想事成、事事如意。 具体每个地方的习俗多少都有些不同，但是不可否认的一点就是，饺子都寄托了人们对于美好生活的希望和一腔生活热情。  花式饺子包法 铜钱饺子  再用右手将圆形饺子捏出穗状的花边即可。  葵花饺子 在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。  波浪饺子 取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。  冠顶饺子 将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。 三角饺子 饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。 四角饺子 饺子皮中心放馅，将饺子皮往中间捏成四边形即可，再捏出波浪形花边。 四喜饺子 饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。 鸳鸯饺子 放馅，对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。 元宝饺子 饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。 不知道各位有没有回答出前天的问题 正确答案是：B M9 互动链接：探店送福利第四期 下面是互动问题的中奖名单 快看看有没有你！ 恭喜以上获奖的粉丝，你们将获得君禾道和牛の焼肉提供的福利，请在2月4日中午12点前在后台留言区留下你们的联系电话、姓名和地址，过期不候~ 想查看更多养生窍门、生活妙招？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧： 快到碗里来 ! 喜欢请点赞 分享也是一种赞赏 每晚17:55 河北卫视 不见不散 喜欢今天的推送吗？ 给小编点个好看呗 ↓↓↓↓↓
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