 上期回顾 今日菜谱 【翡翠虾仁】 【酱爆桃仁鸡丁】 翡翠虾仁 食材：淀粉、虾仁、蛋清、胡萝卜、菠菜色素、马蹄、西红柿、葱姜 调料：盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉 具体步骤 1、菠菜榨汁，滤出菜渣，将菠菜汁煮沸后捞出表面绿色粉末待用。  2、虾仁加盐、味精、料酒、蛋清、菠菜色素，撒干粉抓匀待用。  3、葱姜切末，加入盐，味精，料酒，白糖，胡椒粉，水，淀粉调成碗汁待用。  4、胡萝卜，马蹄滑油，虾仁滑油捞出，炒锅留底油将碗汁，胡萝卜，马蹄，虾仁混合迅速翻炒出锅即可。  酱爆桃仁鸡丁 食材：核桃仁、鸡胸肉、姜水、葱姜 调料：黄酱 具体步骤 1、鸡胸肉切丁加盐，味精，胡椒粉，料酒调味，加蛋清，水，水淀粉抓匀待用。  2、核桃仁滑油、鸡丁滑油，沥干油分待用。  3、炒锅加食用油，香油，放入黄豆酱炒香，烹入料酒，姜水，白糖收浓酱汁，放入鸡丁，迅速翻炒，盛盘，撒核桃仁即可。  往期菜谱回顾 喜欢今天的推送吗 转发+点赞支持一下哟！  想查看更多最新菜谱？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧：   长按二维码关注 喜欢请点赞 分享也是一种赞赏 每晚17:55 河北卫视 不见不散 |
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