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点击蓝字关注我们  眼看就要开学了，每天早饭做什么又成了宝妈们最头疼的问题。俗话说，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。早餐是三餐中最重要的，不吃早餐，一来容易得胆结石，二来会影响孩子一上午的学习，饿着肚子哪能专心听课呢？  上图看着是不是很诱人呢？但是每天带孩子去外面吃，多少还是有点不放心，自己在家做，早起似乎没这么多时间，想象总是饱满的，然而实际上，每天吃来吃去无外乎还是面包、蛋炒饭、拌面…也难怪孩子越来越不爱吃早餐了 前几天，还有宝妈给小编留言说，“别说孩子要开学前综合症了，我都快得焦虑症了，每天要发愁变着花样做早餐，都快脱发了，小编你快帮帮我吧！” 别急，你们贴心的小编上线，这就来排忧解难  今天的主角是【馒头】，但是今天不教怎么发面，也不教怎么蒸馒头，而是将现成的馒头大变身，做出西式的披萨，不仅造型好看，孩子一看就食欲大开，营养也是格外丰富的。学会这道菜，吃不完的剩馒头再也不浪费~主持人都被这味道惊艳了，高呼“宝妈必学”  首先要说一点，很多人觉得白馒头没啥营养，所以会用面包来替代。其实就营养成分来说，馒头可比面包高多了！ 营养学家研究发现，由于面包在烤箱中烘烤需要的温度比较高，一般在200℃以上，这就使面粉中蛋白蛋、氨基酸和糖发生分解聚合反应，生成诱人的色、香、味物质，但蛋白质损失率较高，同时面粉中维生素B1损失也较多，如面包皮中损失可达30%  而用蒸锅蒸出来的馒头，蒸汽的温度在100℃左右，蛋白质与糖不会发生反应，不产生棕色物质，所以蛋白质含量略高于面包，维生素损失也比较少。虽然色、香、味上与面包相比略有逊色。但在营养成分上要比面包高出许多。所以，还是建议大家多吃馒头少吃面包的好  那么馒头怎么做出花样呢？最简单的做法是把馒头切成片之后放在锅里面用油煎一遍，就可以做出香香酥酥的馒头片来。 或者我们也可以把馒头拿来做炒馒头片，甚至在煎馒头时候我们还可以放进去一点盐，做成盐煎馒头，或者是放进去一个鸡蛋，做成馒头鸡蛋片等等 这些简单的做法自然难不倒大家，大厨在此基础上创意升级，带来一道【馒头披萨】，融合了很多的蔬菜，营养更为丰富，而且操作上没有任何难点。食材中只有一个马苏里拉芝士比较少见，但是喜欢烘焙的人肯定也不陌生，这种原材料超市就能买到，还是非常方便的~ 点击视频，跟着大厨学起来吧！ 馒头披萨 食材：蘑菇、洋葱、西红柿、火腿、淀粉、馒头、马苏里拉芝士 - 具体步骤 - 1、馒头切成片，放入盛有少许油的锅中，单面煎烤。 2、火腿切丁，口蘑切片，番茄切丁，洋葱切碎备用。 3、锅中倒入适量的油，洋葱碎、番茄丁，依次放入锅中煸炒，加入适量盐、糖和鸡精，炒制酱汁。 4、馒头片硬面朝上，将蘑菇、番茄汁、火腿和芝士条依次摆在上面，入烤箱，200度，烤制5分钟。 5、从烤箱中取出烤好的馒头披萨，即可。
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