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俗话说：“秋冬一进补，春天能打虎。”秋天和冬天是一年中最适合进补的两个季节，在秋冬季节进补事半功倍。 眼看着立冬就要来临，到底该怎么补呢？ 小编认为“药补不如食补”，通过饮食调节，冬季也增强了抵抗力，再也不用担心酷冬难熬啦！   已入深秋，离冬不远，人体肠道消化能力变得越来越弱。此时如果增多肉食，容易引起胃胀，引发消化不良。 秋季天凉了，气温下降，脾胃阳气不足，再吃多了阴寒性质的食物，自然是雪上加霜，导致腹泻、腹痛。 1、芋头 芋头中淀粉的含量高达70%，煮熟后质地柔软，口感香糯，消化率可达98%，能够促进胃肠蠕动，帮助食物消化！ 特别适合老人、脾胃功能不佳者及病人食用。 推荐菜谱：砂煲香芋焗鲜虾 食材：芋头、虾仁、金银蒜蓉、小米椒、青豆、洋葱、芹菜 做法 1、芋头蒸熟切块待用。金银蒜炸好，加入蚝油、鸡汁、胡椒粉、味精、生抽待用。鲜虾清洗取虾仁，加少许食用碱面抓匀，焯水待用。 2、取容器加水、生抽、盐、味精、香油调成碗汁待用。 3、洋葱、芹菜铺底，码入芋头、虾仁、金银蒜蓉、小米椒、青豆，淋入碗汁、食用油，加盖焗制三至五分钟，撒芹菜粒，淋入香油即可。 2、冬瓜 冬瓜含水量最为丰富，高达96%。而且冬瓜利尿，它能把脂肪转化成热能排出体外。所以尤其适合秋冬需要减肥的人群哦！ 推荐菜谱：冬瓜茶煮汤圆 点击上图查看做法 3、红薯 常吃红薯能延缓衰老，祛除皱纹。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 入秋后，流感也进入高发期，平时常吃红薯，能提高常提高抵抗力，尤其是老人、孩子平时多吃点。 推荐菜谱：烤红薯 做法 1、烤箱按烤肉功能键200摄氏度，将烤盘放入烤箱的中层，定时1小时。 2、半小时后将红薯用手捏一遍，并翻个面烤再烤半小时，然后再用手捏一次。 3、然后烤箱转入烤肉功能180摄氏度继续烤半小时！香甜的红薯就出炉了。 4、丝瓜 丝瓜中含有丰富黏液蛋白和多种维生素，能让人们的皮肤变得光滑细嫩。常吃丝瓜有利于脑细胞发育，提高记忆力，特别对于生长期的孩子，效果更明显！ 推荐菜谱：蒜蓉丝瓜银耳 点击上图查看做法 5、海带 海带含有可溶性膳食纤维藻胶，对于长期便秘，经常肠道不适的人，可以经常吃点海带。秋季人体碘流失很快，常吃海带也可以及时补充哦。 推荐菜谱：虾皮海带汤
食材：取海带半张，虾皮1把，生抽、色拉油适量。 做法 1.海带用水泡开，洗干净，沥干水后切菱形块备用；虾皮洗净，放菜筐中沥干水分。 2.锅加热后放少量色拉油，热锅热油倒入海带翻炒，再倒入虾皮，大火炒匀，加适量清水、酱油和生抽，大火烧沸，调小火熬15分钟即可。 6、莲藕 入秋后天气变凉，很容易引发咳嗽哮喘，常吃莲藕能有效预防咳嗽，如果咳嗽比较厉害，可以用莲藕榨汁喝。 推荐菜谱：腊排骨煲莲藕
食材：腊排骨、海带、藕、鸡汤。 做法 1.腊排骨提前浸泡，改刀成小块。海带洗净切小块。藕去皮用淡盐水浸泡后，切滚刀块，三种食材焯水两分钟备用。 2.高压锅内倒入鸡汤，放葱、姜、黄酒，再放入焯好的食材，上汽后压制15分钟。加味精、盐、糖、胡椒粉调味，出锅即可。 7、红枣 红枣是秋季进补第一选择，它不仅营养丰富，而且有非常好的补气养血的作用，泡水喝、煮粥吃，很容易被吸收。还能消除黑眼袋呢。 秋季脾胃虚弱，容易出现腹泻的人，每天用红枣+党参一起泡水喝，不仅能健脾养胃，还能增进食欲，提高肠道消化能力。 8、南瓜 南瓜中不仅富含β-胡萝卜素，更富含维生素C，它同时还含有大量的维生素E，是预防皱纹等产生的重要营养素。 这些丰富的维生素集合在一种蔬菜里，可以说，多吃南瓜对美容也是非常有帮助的！ 推荐菜谱：南瓜栗子鸡
食材：南瓜、栗子、鸡腿肉、白胡椒粉、香葱、黑芝麻、奶皮纯牛奶 做法 1.南瓜从顶部切开，掏出籽后，上蒸锅蒸15分钟左右备用。 2.鸡腿切大块，焯水捞出，用厨房用纸蘸干水分后，加生抽搅拌均匀备用；葱切丝，姜切小块，蒜切大瓣。 3.起锅烧油，放糖小火炒糖色，加入鸡肉、葱、姜、蒜翻炒均匀，加入熟栗子、热水、白胡椒粉、奶皮纯牛奶、盐，大火收汁后，切小葱末，把鸡肉、栗子，放入南瓜内再蒸10分钟左右，出锅撒葱末即可。 *部分图片来源于网络 最终版权归原作者所有 如有侵权，请联系删除  【往期推荐】 点击图片查看往期菜谱和窍门，每天跟着大厨学做菜~
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