钟南山：喝白酒等于服57种中药！真的大补啊！

说到喝酒，你肯定听过有人这样说：白酒对身体不好，还是喝红酒吧？不信？瞧瞧微生物发酵领域最牛叉的江南大学的研究新发现吧！

酱香型白酒保健功能大于葡萄酒，而且前者比后者更洁净、更保健。因为酱香型白酒采用中国传统的多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化；而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。

你可能想不到吧？酱香型白酒生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近1500种。这些酱香型白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害，能增强人体防御功能、调节生理节奏，以及预防疾病和促进康复等，因此，如果适量饮用白酒，是非常有利健康的。

这样一说，似乎还真的是很有道理的吧？而且，还有历史印证呢，咱们中国不是有句老话：“酒是粮食精”吗？什么最养生，当然是五谷杂粮，而酱香型白酒，就是从这五谷杂粮中提取出来的精华啊。

原来，从酱香型白酒所含的微量成分来看，确实有机物的种类非常丰富。这还不是重点哦，重点是：这些功能性成分来自自然发酵，与中药材均为天地同醸，且都有同归自然的属性。今天呢，仅选取57味中药材和酱香型白酒微量的成分比较如下，一块来看看吧？

中药名	与白酒共同成分	功效
川芎	阿魏酸、川芎嗪	活血行气，祛风止痛
半夏	氨基丁酸、天门冬氨酸、谷氨酸	燥湿化痰/降逆止呕/消痞散结
百合	脂肪、有机酸	养阴润肺，清心安神
山药	植酸氨基酸（10多种）	补脾养胃，补肾涩精
千年健	α-蒎烯、β-蒎烯	祛风湿，健筋骨
落新妇	2-羟基苯乙酸	祛风，清热，止咳
芦根	门冬酰胺、多糖类、糠醛及水溶性糖类等	清热生津，除烦，止呕，利尿
天南星	氨基酸	燥湿化痰，祛风止痉，散结消肿
天麻	对羟基苯甲醛、柠檬酸、琥珀酸等	平肝息风止痉
脂肪酸	以花生四烯酸为主	清热解毒，杀虫，止血
水半夏	含有机酸、酚类化合物	燥湿，化痰，止咳
升麻	阿魏酸及有机酸等	发表透疹，清热解毒，升举阳气
白茅根	苹果酸	凉血止血，清热利尿
齿瓣延胡索	棕榈酸、豆甾醇、油酸、亚油酸、亚油烯酸等	活血，利气，止痛
菝葜	酚类、氨基酸、糖类	祛风利湿，解毒散瘀
莪术	含a-蒎烯、莰烯、蒎烯	破血行气，消积止痛
当归	正丁烯酰内酯、阿魏酸、烟酸	补血活血，调经止痛，润肠通便
防风	甘露醇	解表祛风，胜湿，止痉
明党参	有机酸	润肺化痰，养阴和胃，平肝，解毒
毛冬青	含酚类、甾醇、三萜、氨基酸、糖类等	清热解毒，活血通脉
麦冬	钠、钾、钙等微量元素	养阴生津，润肺清心
玄参	植物甾醇、油酸、亚麻酸、糖类	凉血滋阴，泻火解毒
西洋参	含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸	补肺阴，清火，养胃生津
天冬	天冬酰胺、瓜氨酸、丝氨酸	养阴生津，润肺清心
火麻仁	亚麻酸、亚油酸等	润燥滑肠通便
花椒	不饱和有机酸	温中止痛，杀虫止痒
瓜蒌	果实含氨基酸、糖类、有机酸	清热涤痰，宽胸散结，润肠
代代花枳壳	柠檬烯、癸醛、壬醛、十二烷酸	行气宽中，消食，化痰
木瓜	含苹果酸、果胶酸、酒石酸	舒筋活络，和胃化湿
猕猴桃	有机酸	解热，止渴，通淋
预知子	含油酸甘油酯、亚麻酸甘油酯等	舒肝理气，活血止痛，利尿，杀虫
西瓜皮	果汁含瓜氨酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等	清暑解热，止渴，利小便
无花果	含枸橼酸、延胡索酸、琥珀	健脾，止泻
红花	棕榈酸、肉桂酸、月桂酸	活血通径、散瘀止痛
皂角刺	棕榈酸、硬酯酸、油酸等	消肿托毒，排脓，杀虫
灵芝	主含氨基酸、多肽、蛋白质、硬脂酸、苯甲酸等	健脑、消炎、利尿、益肾
油茶油	脂肪油，主为油酸、硬脂酸等的甘油酯	清热化湿，杀虫解毒
马勃	含亮氨酸、酪氨酸等氨基酸	清肺利咽，止血
昆布	含甘露醇、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸和磺、钾等	软坚散结，消痰，利水
海金沙	棕榈酸、油酸、亚油酸	清利湿热，通淋止痛
含羞草	酚类、氨基酸、有机酸	安神镇静，散瘀止痛，止血收敛
广金钱草	酚类、氨基酸	清热除湿，利尿通淋
杠板归	阿魏酸、香草酸	利水消肿，清热解毒，止咳
江南卷柏	含醛类成分，酚性、酸性及中性物质	清热利尿，活血消肿
西番莲	软脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、肉豆蔻酸、谷甾醇	除风清热，止咳化痰
鱼腥草	辛酸、癸酸	清热解毒，清痈排脓，利尿通淋
菥冥	芥子酸、油酸、亚油酸、二十烯酸	清肝明目，和中，解毒
罗布麻叶	谷氨酸、丙氨酸、缬氨酸、氯化钾等	平肝安神，清热利水
蓖麻子	含脂肪油，亚油酸、油酸	消肿拔毒，泻下通滞
莱菔子	含α-、β-已烯醛、β-、γ-已烯醇、亚油酸、亚麻酸	消食除胀，降气化痰
黑芝麻	含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂	补肝肾，益精血，润肠燥
核桃仁	亚油酸、油酸、亚麻酸	温补肺肾，定喘润肠
榧子	亚油酸、硬脂酸、油酸	杀虫消积，润燥通便
淡豆鼓	含脂肪、烟酸、天冬酰胺、甘氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等	解表，除烦，宣发郁热
郁李仁	脂肪油、挥发性有机酸	润燥滑肠，下气，利水
薏苡仁	含肉豆蔻酸、棕榈酸、8-十八烯酸、豆甾醇	健脾渗湿，除痹止泻
亚麻子	亚麻酸、亚油酸、油酸	润燥，祛风

震惊了吧？既然小酌两杯有借口了，原来这么大补啊，哈哈! 还不赶快给你身边的朋友们一块看看？多说一句，白酒虽好，但大家也要适度，别贪杯哦！