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来自: 阿铎1 > 《美食》
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白卤水较少 乳鸽较为腥老 何解?
白卤水较少 乳鸽较为腥老 何解?既然是白卤水,既然是浸泡为制作工艺,既然是要求肉中藏汁,那么这些各显神通的制作方法中,必定要求卤水多,否则无法渗透入味。卤水清澈见底未必是好事卤水清谈寡香不...
“寒冬吃1宝,胜过吃九鸡”,12.7大雪,“1宝”指的啥?该咋吃?
【推荐食谱:清蒸鸽子】3、将鸽子放入卤水中,浸泡1个半小时,过程中不断翻下面,同时用勺子将卤水浇到鸽子上,使鸽子能充分吸收到卤汁,然后悬挂起来风干;4、热锅加油,油多放一些,油烧热后放入鸽子...
口水直流:想吃红烧乳鸽,不用再去饭店!照着做,让你在家做出大厨味道!
口水直流:想吃红烧乳鸽,不用再去饭店!照着做,让你在家做出大厨味道!但在吃货的眼里,鸽子是那只金黄香酥,肉嫩汁多,吃到手指沾满肉香,嘴里会飙汁,给舌尖带来高潮的红烧乳鸽!2.先将腌料抹在乳鸽...
这样的红烧乳鸽 味道美极了
这样的红烧乳鸽 味道美极了。6.放乳鸽入卤水中,煮开~8.可以借助勺子把卤汁倒入鸽子的胸腔内,这样容易入味~~~让鸽子整个充分都能吸收卤...
红烧乳鸽, 多做一步, 汁多肉嫩、好吃不上火!
红烧乳鸽, 多做一步, 汁多肉嫩、好吃不上火!乳鸽在平常生活中很少吃得到,吃货们在肉类的选择上可能会忽视其,对于乳鸽的了解也不是很多...
红烧乳鸽(家庭版)的做法
红烧乳鸽(家庭版)的做法。放乳鸽入卤水中,煮开~可以借助勺子把卤汁倒入鸽子的胸腔内,这样容易入味~~~大约煮了15-20分钟后,让乳鸽浸...
卤水乳鸽
卤水乳鸽的做法详细介绍?????????????????????????????????????????1、把材料准备好。2、乳鸽洗干净,沥干水分备用。3、把八角、桂皮、香叶放进锅中,加入适量清水,煲1小时左右。4、加入料酒。5、加入...
莴笋这样做太好吃了!这是一道色香味俱全,最让人念念不忘的佳肴
这是一道色香味俱全,最让人念念不忘的佳肴。
红烧乳鸽
洗干净乳鸽,然后烧开水,放下一些姜片,然后把乳鸽放下去煮2-3分钟,捞起,备用。将乳鸽放入锅中焖煮。小心地时不时将乳鸽翻面,以保证...
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