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何亮 中华烹饪大师 今日招牌菜  粗粮细作系列： 创新吃法炒小米 ✔解暑降温小烧肉 （详细烹饪步骤） ✔老北京炒疙瘩 ✔ 比粳米高出7倍营养荞麦饼 解暑降温小烧肉  食材： 五花肉 / 玉米 / 糖 盐 / 油 / 葱姜 / 桂皮 料酒 / 山楂 / 干辣椒 / 酱豆腐汁 水 / 胡椒粉 / 鸡精 / 赤小豆 烹饪步骤：  大厨小窍门  何亮 中国烹饪大师 简单三步让小烧肉不油不腻的秘籍？ 第一步：加入玉米吸油。 第二步：加入山楂。 第三步：加入赤小豆。 1    食材的准备：玉米、五花肉切小块。 2  煸炒过程：先在锅内加入少许油，下糖炒糖色。 3  等炒糖色起大泡以后，下五花肉煸炒至边缘金黄色，加入葱姜、桂皮、料酒煸炒去腥。 4 下山楂。（不仅能让五花肉快速成熟，还能去腥解腻） 5 下酱豆腐汁，再次加入料酒去腥。 6 分3批慢慢加入冷水，等水烧开后加入辅料和调味料：按照先下玉米，再加糖、盐、胡椒粉、鸡精的顺序。 7 加入事先泡好的赤小豆，等水开锅后转小火，盖上锅盖焖制40分钟。 8 揭盖，翻炒均匀，待汤汁收浓，即可出锅啦~ 最终成品 具体如何烹饪呢？ 跟着视频来学一下吧~ ▼ 老北京炒疙瘩 食材： 玉米面 / 白面 / 酵母粉 水 / 豌豆 / 胡萝卜 / 洋葱 淀粉 / 盐 / 鸡蛋清 / 鸡丁 泡打粉 / 油 / 姜 / 盐 料酒 / 胡椒粉 / 生抽 / 香油 烹饪步骤： 具体如何烹饪呢？ 跟着视频来学一下吧~ ▼ 荞麦饼 （比粳米高出7倍营养） 食材： 白菜 / 盐 / 肉馅 胡椒粉 / 料酒 / 味精 黑米 / 黑米水 / 葱姜 荞麦面 / 面粉 / 油 烹饪步骤： 具体如何烹饪呢？ 跟着视频来学一下吧~ ▼ 想要每天16:00准时收到 《暖暖的味道》4道菜谱秘籍 那就置顶小暖吧~ 本周人气推荐TOP3 （戳图片查看菜品秘籍） 〔 你可能还想吃 〕 （戳关键词即可查看菜品秘籍） 你们学会了么，点赞告诉我👇 |
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