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吃蔬菜能控糖?这6种蔬菜,藏了太多你不知道的“隐形糖”!|美食课堂

2020-12-11  BTV暖暖的...

    话说,现在控糖也成为了流行趋势,不仅仅是老年人,越来越多的年轻人也加入到了控糖的行列。

    所谓的控糖,就是要吃的低糖、低脂、低热量,于是很多人都开始提倡“一日三餐,多吃菜,少吃饭”。

    但是即便如此,你可能还没有躲开高糖分的食物,很多人都觉得蔬菜的糖分肯定很低,但其实,有些蔬菜的糖分,甚至比糖还要高!

    甜菜

    甜菜,又名红菜头,它除了水分之外,就是糖分了,食用后血糖升高会比较明显。

    (都叫甜菜了,糖分肯定不低了,控糖的宝贝们都别吃了)

    香椿

    很多人春天一定会吃这种蔬菜,毕竟营养含量很高,而且还能促进胰岛素分泌。

    不过100克香椿当中,含热量47千卡,对阴虚的人来说,会加重肝火,所以无论是控糖的宝贝,还是糖尿病患者,还是不要吃比较好。

    莲藕

    这个季节也到了吃藕的时候。

    藕的含糖量虽然不高,但是淀粉挺多,所以如果要控糖,还是不建议多食。

    胡萝卜

    胡萝卜的糖分比一般蔬菜都要高,更不用说它的升糖指数了。

    小暖在这里提供一个食物比例,吃200克胡萝卜的糖分,就相当于吃了1斤的蔬菜

    所以控糖人群也是不能多吃的。

    毛豆

    别看毛豆小小只,含糖量是非常惊人。

    用同样的食物比例来描述毛豆的含糖量,那就是吃70克毛豆,就相当于吃了1斤蔬菜的糖分。

    荸荠

    荸荠,含有大量的淀粉,会在人体内转化为葡萄糖,且糖分含量也较高。控糖的小伙伴也是要少吃。

    除了这些蔬菜,还有一些水果的糖分也是很高,贴心的小暖帮大家整理了一张表格,帮助大家选择控糖食物。

    小暖在这里温馨提醒一下如果真的要做到控糖,最好吃含糖量3%以下的蔬菜,除此之外,也要以健康的烹调方式才能真正达到控糖的效果呀~(尤其是糖尿病人,请按照医生的要求饮食!)

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