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深秋十月，正值柿子大量上市的季节，柿子的成熟期只有一个月，错过了，想再吃上新鲜的柿子，就要等上一年了！ 柿子营养丰富，全身都是宝，柿子叶、柿子饼、柿子蒂，在中医看来都有各自的妙用，被称为“果中圣品”。 
但是不是经常听到关于柿子的禁忌，比如：空腹吃柿子会胃出血？柿子和螃蟹一起吃会中毒？柿子和鹅肉一起吃会致死？ 听着一个比一个严重的后果，吃个柿子的胆子都没有了，但又实在抵不住想吃柿子的心情。下面就跟暖暖一起来看看，这些和柿子有关的传言，到底是不是可信？ 如果是没脱涩的柿子，确实有风险，但市面上购买的大多是甜柿子或经人工脱涩的柿子，通常不会引起不舒服。 
不论是酸奶、螃蟹，还是鹅肉、鸡蛋……这些高蛋白食物都可以和柿子一起吃，只要食用的是经过脱涩处理的柿子，且不要吃过量一般就没有问题。（想要知道柿子如何脱涩，往下看哦） 柿子全身都是宝，俗话说“一个柿子十副药”，柿子叶、柿子饼、柿子蒂，在中医看来都有各自的妙用。 润肺止咳 柿子性凉，秋天吃润肺止咳，轻松克服秋燥，预防上火与咳嗽。柿子中富含果胶，能保持肠道菌群正常生长，有良好的润肠通便作用，有效预防便秘。 
富含维生素
在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A，国内外的研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更有益。 健脾胃 柿饼上的白色粉末可不是霉菌，刷掉它你就亏大了！带着这些柿霜和柿饼一起吃，味道更好，还能养胃健脾。 
很多人都知道刚采摘的柿子不能食用，因为这时候的柿子不仅比较硬，吃着非常的涩口，只有将柿子催熟，才可以食用。暖暖教大家快速催熟柿子的妙招，特别实用！ 苹果催熟法 首先我们将刚摘好的柿子放入到密封袋中，然后放2个苹果到密封袋中，接着再将密封袋进行密封，大概耐心等待3天，柿子就会变得非常软。 
如果家里有香蕉的，也可以再加2根香蕉到密封袋中，这样能使柿子更快的变软。 俗话说“吃了柿子馍，得病不难过”，用柿子和面粉搭配做成面食后，凉性的柿子就变成了温性，健脾养胃的作用更好。 
食材：柿子、面粉、糯米粉、栗子 做法：1.柿子去皮打成泥，两份柿子泥搭配两份的面粉，一份的糯米粉揉成面团。板栗上锅蒸熟碾成泥。 2.揉好的面团擀成面皮，将蒸好碾碎的栗子蓉加到面皮中，包成馅饼。包好的馅饼低油温下锅，小火煎至两面焦黄即可。 点“在看”给我一朵小黄花
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