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无论是学生党还是工作党 亦或是最令人羡慕的自由职业者 每天都免不了被这三个问题困扰 “早上吃什么 中午吃什么 晚上吃什么”  在南京，静静躺着这三条街道 汇集了各路琳琅满目的美食 它们是吃货们的心灵归宿 解决了这三个亘古不变的难题  科巷，凭借自己优越的地理位置和老牌的地道美食，喂饱了一众嘴刁的南京人。  在科巷火了一年又一年的今天，来这里，你还是能够找到最熨贴人心的美食。  / / 陶记正宗德州扒鸡 / / 走到科巷，不得不吃的就是排队能排出十几米的陶记正宗德州扒鸡。  扒鸡确实美味又实惠，一整只鸡大概二十多块钱，酥香入味、鲜嫩多汁。  但来陶记只买扒鸡真的就太外行了，懂行的都知道，他家的藕饼才是南京的top1。   肉馅的口味做得正好， 不咸也不淡，每一口还都掺着藕的颗粒感，口感绝摆！ / / 福印板栗 / / 人气不输金味栗子，福印板栗在南京也是网红届的巨头，春夏天卖凉皮，秋冬天卖板栗是福印的特色。  成熟饱满的板栗热滚滚地从炒炉里倒出来，鲜润发亮的模样直勾得人胃口大开。  轻薄的外壳，栗仁和板栗壳之间不怎么粘黏，从顶端开始用力一捏就很容易剥开完整的栗仁。  鲜润金黄的栗仁从壳中脱落，黄色彰显果实的成熟和甜美，入口更是粉糯甜蜜，是碳水的满足感！ / / 草鸡蛋现做蛋糕 / / 红底黑字“草鸡蛋现做蛋糕”，没有招牌胜似招牌，挡住了老字号的“字号”两个字也挡不住排队的人潮。 每天现做的蛋糕，用的是糯米粉和草鸡蛋，不加一滴水，就在案板上直接地展示给大家看。 长形的糯米草鸡蛋糕绵密紧致，蓬松感仿佛海绵一样，一点也不输台湾古早蛋糕。 蛋糕在刚出炉的时候吃能感受到极致的美味，浓浓的鸡蛋香味飘散在口中和巷子里。 / / 正宗上海老沈熏鱼 / / 正宗上海老沈熏鱼或许没有前几家那么火，不过也是乐乐口中的美味选择。 橱窗里看着红艳诱人的糖醋鱼，里面的油锅里传来一阵阵滋滋啦啦的炸鱼声。 糖醋的红色酱汁裹在鱼段上，色泽鲜亮，一口咬下去皮酥肉嫩，不喜欢糖醋口味的也可以买椒盐小黄鱼哦~ 彩霞街位于离三山街夫子庙不远的地方，却将繁华喧嚣都甩在了身后，陪着老居民区的日月流转。 其貌不扬，金玉其中是彩霞街的代名词，这个看起来毫不起眼、环境窄小甚至还有一些破旧的地方，却成了乐乐的宝藏美食街。 / / 山东杂粮煎饼 / / 门头很小、招牌也并不起眼的这家山东杂粮煎饼，只用味道就让人印象深刻。 薄脆与花生碎两种香脆感在嘴里迸发，咯嘣咯嘣的脆响，给朴实无华的煎饼增加了不少趣味~ 煎饼最灵魂的还得属这味浓不咸，甜口又不会过的酱汁，让美味在舌尖达到巅峰。 乐乐没去山东吃过正宗的煎饼，但是这家脆香的饼和一勺灵魂酱汁，填补了无数个清晨。 / / 无名炸鸡店 / / “没有门头，路过的时候看见有不少人在排队”，是无名炸鸡店的对外招牌。 工作了一天，就想用炸鸡来安慰一下疲惫的身体和灵魂。 裹着面包糠的鸡腿特别酥脆，一口咬下去，还会掉渣。肥肥的鸡翅特别大只，肉鲜味香。 比脸还大的鸡排切成小段，淋上特制番茄酱，让咔嗞咔嗞的鸡排口感更加浓郁。 / / 四川小吃 / / 四川小吃受欢迎不是因为麻辣的川菜，竟然是因为扎实的凉皮凉面。 不知道有没有朋友和乐乐一样，一碗凉皮下肚总觉得吃了个寂寞，好吃却有些单调。 他家的凉皮可以自己挑选配菜，除了黄瓜香菜，还有腐竹泡菜土豆条， 再称一些牛肉，分量十足！ 凉皮色泽莹润，Q弹有嚼劲，浇点辣椒搅拌搅拌，辣却不油腻，立马撩拨的让人食欲猛增。 / / 飘香烧饼店 / / 还没吃饱的话就走到拐弯处这家十几年的飘香烧饼店捎上几个烧饼。 一排排的烧饼整齐地码在炉子上，咸烧饼上清晰可见的葱花芝麻，内里柔嫩，外层香酥，葱花咸香。 圆滚滚的是甜烧饼，中间是空心的甜馅，和酥脆的外皮搭配在一起，唇齿留香。 和老城南众多引人流连的巷弄不一样，马道街是笔直宽敞的大路，老南京的味道在这里飘扬。 马道街在老城南的心中总和味觉有关，馄饨、面条、汤包……一路上都是从小吃到大的街头美味。 / / 巧手馄饨 / / 巧手馄饨开在马道街和木匠营交界的巷子口，是这条“馄饨巷”的行业标杆。 巧手家拿取馄饨的方式属于自助式，自己拿个餐盘取走，辣油、榨菜、胡椒粉这些也是自行添加。 添上榨菜，取点儿辣油，微微撒上一撮胡椒粉，一碗暖和的馄饨已经就位。 当然，在他家门口买块甜烧饼，配着鲜辣的馄饨汤，简直是秋冬的高配早餐。 / / 广福源小笼汤包 / / 在巧手馄饨旁边开着的就是广福源小笼汤包，生意特别好，到了饭点就坐满了人。 他家的汤包个头偏大，一笼上来整整齐齐挤挤挨挨，馅料和汤汁都沉甸甸的。 汤包细细咬开一个小口，汤汁就一股子涌出，咸鲜微甜，汁水丰盈。 吸完汤汁，再咬肉馅，紧实的肉馅香味丝丝侵入舌尖，吃起来几乎没什么油腻感。 / / 野生长鱼面馆 / / 马道街上的这家野生长鱼面开了快十年了，是不少外地朋友每次来南京都要寻的第一口吃食。 长鱼面里的鳝鱼段是剔骨的纯肉片，鱼肉连带着鱼皮，Q弹韧劲，处理的很干净，不会有腥味。 面汤则是野生的鳝鱼汤，奶白色鱼汤经过熬制微微泛黄，韭菜段铺满碗边，色香味俱全。 / / 章云板鸭 / / 马道街的章云板鸭是升州路的分店，但是人气丝毫不差，门前也总是排着队。 分店的味道和总店相差无几，皮脆肉嫩，不油不柴。 整鸭、鸭四件等卤味整齐地堆叠在明档的橱窗里，灯光下鸭皮油光四溢，诱人胃口。 |
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