大众点评

今我们来做水煮肉片哈，超级香辣过瘾哦～🌶️材料🌶️猪里脊，配菜，葱姜蒜，麻椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，火锅底料。1️⃣猪脊切片，加料酒，生抽，胡椒粉，米淀粉，鸡蛋清1个抓匀腌制20分钟。2️⃣锅留油，加郫县豆瓣酱，火锅炒融化，加入葱姜蒜，麻椒，干辣椒炒香。再加入适量清水，生抽蚝，食盐，少许鸡精白糖，煮沸后再煮3钟。3️⃣把渣捞出来，加入配菜煮断生捞出，放入肉片煮熟捞出，汤中淋入水淀粉煮粘稠。依次放入碗中。4️⃣上放上葱花，蒜末，辣椒面和藤椒，泼上热油就成啦。@点小