这是一款万能拌凉菜红油主料，香料等配方，成品香味十足，色泽红亮。
【一】主料：二荆条辣椒粉500克。
【二】香料：草果、白蔻、八角各10克、草蔻、丁香、小茴香、肉蔻、孜然、香叶各8克，荜拨、薄桂各6克，当归、毛桃、陈皮各5克，香果、香砂仁、良姜各4克，肉桂3克，白芷、三柰、甘草、红花椒各2克。
【三】油料：菜子油5000克，白芝麻100克，海天料酒、北京二锅头白酒各200克。
【四】蔬菜料：圆葱块、大葱段各300克，大蒜瓣、生姜片各200克。
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这是一款万能拌凉菜红油主料，香料等配方，成品香味十足，色泽红亮。 【一】主料：二荆条辣椒粉500克。 【二】香料：草果、白蔻、八角各10克、草蔻、丁香、小茴香、肉蔻、孜然、香叶各8克，荜拨、薄桂各6克，当归、毛桃、陈皮各5克，香果、香砂仁、良姜各4克，肉桂3克，白芷、三柰、甘草、红花椒各2克。 【三】油料：菜子油5000克，白芝麻100克，海天料酒、北京二锅头白酒各200克。 【四】蔬菜料：圆葱块、大葱段各300克，大蒜瓣、生姜片各200克。 厨艺配方公众号：cypf789 |
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