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每到冬季，市面上的坚果是越来越丰富了，瓜子、核桃、松子、 榛子 ……不论是闲坐唠嗑还是追剧看电视，都是非常好的小零嘴。 如今，坚果口味越来越多，奶油味、椒盐味、话梅味……小编要抛给大家一个问题： 从健康角度来说，您觉得什么味的好？ 首选原味 。确实，原味的坚果相对较寡淡，口感上没有其它的厚重，但也正因为如此，其所含的盐、糖、添加剂等含量也相对较少，对人体更为健康。尤其是有些人一吃一大把，很容易造成一天饮食的钠含量超标。 此外，小编也要提醒大家：虽然坚果中富含大量的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，但 即便是原味的坚果，也注意不要吃得过多： 易肥胖 。俗话说“一两花生一两油，一两瓜子二两油”，食用多了，肥胖风险就更高了，也容易引起血糖波动； ② 坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，多吃易引起 口腔和咽喉干燥 ③ 坚果相对而言比较坚硬，本身就难被人体消化，吃多了容易 加大肠胃负担 ，出现胀气、消化不良等； 一般来说，每天吃一小把坚果就可以了。最好在 两餐之间吃一小把坚果 ，既能补充能量，又能增加饱腹感；但儿童、老人在食用前，可以先将坚果 碾碎 ，既方便嚼动，又容易消化。也可以加入菜肴、果汁中，营养又美味~ 最后，如何挑选放心的坚果？记得到正规商超购买合格产品，路边上颜色特别艳丽或是炒焦的就别买了，也可以参考以下方法购： ◎开心果 ：开心果的果壳一般都是淡黄色的；绿色的果仁比黄色的新鲜；自然开口的裂缝大，不能完全合拢。 ◎杏仁 ：杏仁皮为淡黄棕色，颗粒均匀、饱满肥厚有光泽为佳。 ◎核桃 ：核桃个头要均匀、缝合线要紧密且较重；外壳白且光洁。 ◎松子 ：松子应选色泽光亮，壳色浅褐，壳硬且脆，内仁易脱出，粒大均匀，壳形饱满的。 来源：CCTV回家吃饭 编辑：甘力心 转载请注明来自上海长宁官方微信 喜欢就点个“赞” 欢迎留言评论和小编互动 再送我一朵“在看”的小花吧~ |
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