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荷叶饼

2020-12-16  一键点出...

菜谱类别

快餐主食

主料

小麦面粉的做法

小麦面粉600克

调料

花生油60克

推荐

5

麻辣

0

难易

5

时间

4

营养

6

减肥

0

养颜

0

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此饼饼薄双层,柔韧筋道,耐嚼味香。

荷叶饼的做法

1将一半面粉放入盘内,缓缓倒入沸水,边倒边搅拌,调成烫面团。

2将一半面粉放入另一盆内,加入温水拌匀,再将两块面团合在一起揉匀。

3将面团揉匀,搓成条,分成30克重的剂子,逐个擀成直径8厘米、厚0.15厘米左右的圆形薄片,刷匀花生油,撒上少许面粉,将两张薄片合在一起,擀成圆形荷叶饼生坯。

4将平锅用中火加热,放入荷叶饼生坯,用小火烙约3分钟,翻身再烙2分钟,烙至有七八成黄色花纹时,将饼层揭开一下再合上,翻一个身,烙至两面都有均匀的花纹、内外熟透时,即可食用。

荷叶饼食谱营养

小麦面粉

小麦面粉


面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 

荷叶饼营养成分

能量

2663.4千卡

蛋白质

94.2

脂肪

74.94

碳水化合物

425.4

叶酸

139.8微克

膳食纤维

22.2

胆固醇

0毫克

维生素A

0微克

维生素B6

0.42毫克

维生素B12

0微克

维生素C

0毫克

维生素D

0微克

维生素E

27.16毫克

维生素K

0微克

胡萝卜素

0微克

泛酸

0毫克

核黄素

0.3毫克

硫胺素

2.76毫克

生物素

0微克

烟酸

11.46毫克

193.2毫克

1011毫克

1140.6毫克

20.7毫克

17.4微克

301.2毫克

5.34毫克

1.49毫克

44.52微克

0.45毫克

0.8毫克

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