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糖醋排骨是非常受大朋友小朋友们欢迎的一道菜，每家人的餐桌上必有一道属于自己家风味的糖醋排骨，我自己的餐桌上就可以做出好几种口味，今天这个味道也是颇受欢迎的，做法也很简单，特适合在年夜饭上露一手。 糖醋排骨许多人说咬不动，小编教您多上这一简单的一步，三岁孩子八十岁的老人都吃的动，可以提前做成半成品，待准备年夜饭的时候几分钟就可以做好端上桌了。酸酸甜甜的口感没有人不喜爱，保证上桌就被抢着吃。 【糖醋排骨】 用料：排骨适量，白砂糖两勺，食醋一大勺，番茄酱一勺，水淀粉少许，生粉少许，熟芝麻一勺。 步骤： 1，排骨先洗干净，冷水入锅，煮开关火后捞出来，用温水冲洗干净。 2，现在谁家都有高压锅，借助高压锅，几分钟就可以让排骨轻松煮烂，将排骨加一碗水放入高压锅里，上汽后小火压10分钟，不需要压太久，久了肉质会太烂。 3，待气凉下来再打开高压锅的盖子，把排骨捞出。 4，撒上一层生粉，让排骨上均匀的沾上一层薄薄的生粉。 5，不粘锅里放少许油，把排骨放进去煎，一点油就可以了。 6，将排骨翻翻面，尽量都煎的黄黄 。然后乘出来备用。 7，水淀粉，糖，醋，番茄酱调和均匀。 8，加入锅中煮开。
9，倒入排骨煮至糖醋汁粘稠，让排骨均匀的沾上糖醋汁。
10，最后撒上一层熟的白芝麻提香。
11，香喷喷的糖醋排骨就可以出锅了，很容易咬。 |
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